武汉特色小吃 | 您所在的位置:网站首页 › 小吃娃娃鱼的制作方法和配方 › 武汉特色小吃 |
3.搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中。 4.准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用。 5.生姜粒倒入米浆中,加入适量盐。 6.加入香葱,拌匀成浓稠适度的黄豆米浆,锅中油热,放入面窝勺,烧热,倒掉面窝勺中的热油,撒入适量芝麻粒。 7.淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)。 8.将面窝勺放入滚油中,大火炸制。 9.面窝表面金黄。 10.面窝底部受热后,开始脱离面窝勺。 11.将面窝翻一面煎炸,顺势舀两勺米浆倒入面窝勺,放入油锅中,并将锅中炸好的面窝夹出沥油。 12.炸好的面窝,里酥外嫩,香酥可口。 面窝做法二 用料 红心红薯一斤、面粉60g、葱花少许、盐、胡椒、鸡精。 做法 1.红薯去皮切成八九毫米见方的小丁块。 2.加面粉,葱花,胡椒,鸡精,盐。 3.慢慢点清水搅拌成糊,水太多的话挂不成糊,少了也均不开,所以水一定要慢慢加。 4.平底锅下油烧温热后下料用筷子抺匀摊平。油要没过材料。 5.中小火煎透,大火收至焦黄即可。 面窝做法三 米500g、黄豆150g、姜末适量、盐少许、芝麻少许。 1.浸泡一夜。 2.打浆,少量水不可高于食材。 3.上油锅炸。 栗子面窝窝 材料 栗子,玉米面,白面,糖。 1、栗子煮熟,取肉,擀成面状。 2、玉米面和白面1对1,加栗子面,用温水和面。醒半个小时。做成窝窝状。 3、冷水锅开蒸,开锅蒸10分钟,焖5分钟。熟了,好吃。 粟子面小窝窝头 材料 玉米粉80g,粟子肉50g,面粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水适量。 1.将粟子肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成粉状。 2.将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀,慢慢加入适量清水,边加水边搅拌。 3.然后揉成一个光滑的面团。 4.将面团分成20g重的小剂子,双手沾点凉水,一手握住面团,另一个手的大拇指在面团中间按一个坑,其余四指并拢紧贴面团边缘,旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚。 5.在盘子内抹一层油,将窝头面胚排入盘中,入锅蒸10分钟即可。返回搜狐,查看更多 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |