酵母锌和葡萄糖酸锌的区别

酵母锌和葡萄糖酸锌在锌的成分、生物利用率、胃肠道刺激性和适用人群等方面均有一定的区别。对于酵母锌和葡萄糖酸锌的使用，需在医生指导下进行，避免擅自使用，造成不适反应。

1、锌的成分：酵母锌是在培养酵母的过程中添加锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母内的蛋白质和多糖有机结合，形成纯生态的锌。而葡萄糖酸锌属于有机酸锌类，同种类型中还可见于柠檬酸锌、氨基酸锌和乳酸锌等；

2、生物利用率：酵母锌生物利用率高，并且有稳定的吸收效果，而葡萄糖酸锌生物利用率比较低；

3、胃肠道刺激性：酵母锌在补充锌的同时，还可以补充多维营养素，一般不会产生无机锌和有机锌的毒副反应，不会对胃肠道造成较大的刺激。而葡萄糖酸锌中的锌属于化学性质，会对胃肠道产生一定的刺激，和胃酸结合后可以产生氯化锌，存在一定的副作用，一般建议在餐后食用；

4、适用人群：酵母锌安全性高，适合婴幼儿、孕妇、哺乳期女性等人群食用。而葡萄糖酸锌含锌量高，能够拮抗钙、铁等微量元素的吸收，长期服用可能会出现缺钙等症状，因此需要遵医嘱服用。因此，葡萄糖酸锌一般较适合于成年人，婴幼儿及孕妇和哺乳期女性建议尽量选择酵母锌；

5、其他：酵母锌属于第三代补锌制剂，而葡萄糖酸锌是第二代补锌制剂。