区域名酒的再度领涨，皖酒集团如何破局？

　　文 / 姚珺雅

　　当下，白酒行业规模性收缩、结构性升级已成为普遍共识，进入强者与强者竞争的时代，如何开启“新一个十年”，是所有酒企需要寻找的道路。

　　在传统白酒大省安徽，“西不入川，东不入皖”的辉煌曾经，一度让全国名酒都难以在本地进入厮杀。皖酒作为隐形省酒之王，同样也走过了这段光荣之路。然而，在安徽这片土地上诞生的名酒，虽然跨过了历史长河，却也在发展中走过一些弯路。

　　如今，随着全国名酒与区域名酒的再度领涨，面对现今消费者结构变化、名酒不断下沉的局面，皖酒集团又当如何破局？

　　全价格段布局

　　诠释徽酒标杆新价值

　　安徽皖酒集团的前身是国营蚌埠酒厂，于1949年建厂成立。蚌埠酒厂早期以酿造酱香型白酒为主，是安徽省内最早开始酿造酱酒的企业。在80年代，皖酒集团便已是全国产量最大的白酒厂之一。

　　此前，以蚌埠白酒、蚌埠大曲、高粱大曲等产品为代表，皖酒的产品不仅畅销江淮大地，并且远销天津、湖北、福建等省外市场。而皖酱作为皖酒集团在千元段布局的高端产品，不仅在省内拥有不俗的市场份额，在省外市场也享有相当一部分经销商和消费者的认可。

　　如今，伴随着消费的升级和消费理性的回归，光瓶酒品类的热潮也成为业内热议的话题。在这一点上，皖酒集团早已走在行业前列。

　　在光瓶酒还与“价格低”“亲民”“接地气”等挂钩的时候，皖酒已经重磅推出战略级产品“百年皖酒特曲”，在整个光瓶酒价格段还集中在10-30元时期时，精准踩在了高线价格，提前抢占了50-60元这一价格段的王者话语权。

　　特别是疫情期间，一方面，过去封控期间自饮的消费者多以光瓶酒为主，有口感培育和消费习惯的养成，使得百年皖酒特曲的消费群体愈发壮大；另一方面，节后以亲朋好友的感情联络聚会为主，选择有品质又实惠的百年皖酒特曲显然更合适。

　　随着百年皖酒特曲规模和地位的飞速提升，皖酒集团完成了产品矩阵的完善补充与迭代升级，成长为皖酒集团的基本盘，帮助皖酒集团走过疫情三年的艰难与动荡。

　　此外，蚌埠头曲和蚌埠特曲也是皖酒集团在安徽市场重点推广打造的产品。当前整个省内的白酒市场中，蚌埠特曲与头曲作为腰部阶梯的重要力量，正在与百年皖酒特曲一同，形成强大的聚合势能，通过深作市场专业运营，助推皖酒集团的全国化加速推进。

　　可以看出，当前的皖酒集团已经完善了自身的产品机构和全价格带布局，对升级徽酒标杆产品价值有新的引领，也帮助自身在地产品牌、省内龙头、外来品牌的安徽市场“三国杀”格局中杀出重围，助推企业向高端、高质量发展转型。。

　　三次飞跃

　　从天津起步进军全国

　　除开省内根据地的建设，天津作为其重要的另一大支柱市场，对皖酒集团的重要性不言而喻。

　　“天津与蚌埠有深厚的历史渊源。两个地方的方言、风俗习惯都有相近的地方，2018年天津市档案馆还专门到安徽皖酒博物馆来收集资料。”安徽皖酒集团销售公司副总经理杨海涛曾提到。

　　郭德纲也曾在其节目中谈到：“我小的时候天津到处卖这种白酒，叫蚌埠白酒，可能是一块来钱，当时简称蚌白。”

　　这瓶蚌白，正是皖酒集团旗下产品百年皖酒的前身。虽为段子，但细品之下，天津与蚌埠的渊源以及蚌白在天津的影响力，可谓深远。

　　上世纪80年代，当时卖1块3毛钱一瓶的蚌埠白酒由于酒好喝、价格实惠，享有“蚌埠白酒，大众茅台”的美誉。而在当时人们消费水平普遍偏弱的情况下，依然在天津实现了年销量9000多吨的辉煌业绩，实现布局天津市场的第一次飞跃。

　　随后，皖酒集团继续加大马力投入，以纸盒包装为特点的蚌埠醇开始在天津运作，而此次产品的升级，助推皖酒集团品牌价值再次跃升，为皖酒在90年代的第二次腾飞注入生命活力。

　　2006年，皖酒天津北翔酒类营销公司的成立，这一里程碑式的事件标志着皖酒集团在天津市场地位的正式确立，更意味着皖酒集团三次飞跃的实现。

　　进入到新的白酒周期下，凭借安徽与天津两大基本根据地不断扩充，皖酒的全国化布局蓝图进一步扩展，如今在广东、天津、福建、江西等市场均享有不俗口碑。一面是主打省内区域性占位，一面主推省外中高端酒，多点开花，重点突破，一个皖酒集团4.0的雏形，即将达成。

　　开放式平台

　　打造厂商一体新样本

　　当时间的时针指向2023年，这个新使命、新征程的大时代正迎来崭新的想象。特别是面对高速发展的安徽白酒市场，徽酒品牌需要打造出真正具有徽派文明的白酒核心单品。

　　当前的皖酒集团的凭借其长远的目光和思考，已经创新构建出一个“厂商命运共同体”的开放式平台。此前“皖酒王”“百年皖酒”“皖酱”为代表的中高档酒，以其卓越的品质和良好的口感已经在市场上树立起“皖酒”品牌的优质口碑。

　　而百年皖酒和皖酒王作为次高端产品，特别是在广东市场，在新型厂商关系下渠道扩张十分顺利，消费者对产品认可度在品牌价值回归的基础上不断提升。

　　很多经销商直言：“今年随着消费市场的回复，相信能创造一个更好的‘安徽出好酒，喝酒喝皖酒’的优质市场和氛围。”

　　不难看出，如今的皖酒集团，正是以“让经销商盈利”为核心，将“走向全国”与“重回省内”两大重要战略作为指引，在为企业带来了丰厚利润的同时，也为业内厂商一体化打造提供了一个优质的样本。

　　据市场披露数据，在2021年徽酒350亿市场容量中，徽酒品牌在消费端占据了省内市场容量66%左右。由此可见，在安徽市场省内品牌仍然占绝对主导，白酒行业中“东不入皖”的说法并未过时。

　　随着安徽白酒市场消费的高速发展，以文明和精神价值的输出去巩固和占领核心价位，才是未来安徽白酒品牌复兴突围的根本立足点。对皖酒集团而言，是机遇，也是挑战，更是紧紧围绕经销商的盈利核心，承担着徽酒品牌价值新表达的重要使命的未来发展方向。