学校食堂食品安全考试题库及答案

2024-07-18 06:29| 来源: 网络整理| 查看: 265

登录注册学校食堂食品安全考试题库及答案根据《餐饮服务食品安全操作规范》，查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过( )℃，冷冻食品表面温度不宜高于-9℃

（A）-9

（B）+3

（C）+9

（D）-3

参考答案 继续答题：下一题微考学堂

加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全责任意识，保障学校师生饮食安全。

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