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孜然牛肉粒的味道独特,因此很多人都喜欢吃。也有人问孜然牛肉粒怎么做呢?能不能自己做孜然牛肉粒呢?答案是可以的。下面我们一起来看看孜然牛肉粒的做法吧。 材料:牛肉200克、青红椒100克、洋葱60克、生姜5克。 1、牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片。 2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟。 3、锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用。 4、锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味。 5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。 |
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