舌尖上的威海：这三大特色美食，绝对堪称人间美味！

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山东威海，想必大家都知道被誉为“最适宜人类居住的城市”吧。威海位于山东省最东端，风景优美、气候宜人。没去过威海的朋友无法体会到它的美。作为一个地道的山东人，整个山东省每个地方都去过，在我心里没有一个地方能和威海媲美。美的自然、美的纯粹。

威海不仅风景美，美食也有很多，比如炸海蟹、喜饼、爆炒天鹅蛋以及红烧海参等等。毕竟在海边，所以海鲜比较多，爱吃海鲜的朋友一定要来哦。下面给大家分享三款威海有名的美食，希望大家喜欢。

蒜蓉生蚝

在威海，海鲜比较多，价格比较便宜，生蚝都个大肉多，非常鲜美，生蚝搭配蒜蓉，色香味俱全，非常的受欢迎。威海一些地方的夜市上也少不了蒜蓉生蚝的身影，威海当地人对这道美食的喜爱程度自然不用多说，如果你去威海，品尝到了当地的这道美食，相信你会被它的美味所吸引，值得品尝。

蒜蓉生蚝做起来也不难。咱们首先将生蚝开壳后清理干净，然后放在铺有锡纸的烤盘上，大蒜切成蒜末，小米椒和香葱切碎，锅中倒入适量的食用油，油热后有倒入蒜末和小米椒炒香，然后加点生抽、蚝油和食盐，做好后放到一个个的生蚝上，放于烤箱中以220度的温度烤15分钟就可以了。没有烤箱的朋友们也可以放到锅中蒸二十分钟哦。

干炸小黄鱼

干炸小黄鱼是威海的特色美食，在威海几乎处处都能看到这道菜的身影。然们仍然对其百吃不厌。干炸小黄鱼香酥美味，喜欢吃小黄鱼的可以来威海吃个够了，不仅便宜口味还特别的棒。吃过小黄鱼的朋友应该都很喜欢吧，它不仅肉质鲜嫩、还有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。经常的食用有健脾益胃、助消化、延缓衰老等作用。

今天介绍一个比较简单的做法：首先将新鲜的小黄花鱼处理干净，放到盆中，加入适量食盐和料酒腌制二十分钟；碗中适量面粉、少量淀粉和清水调成面糊；将腌制好的小黄花鱼放到面糊中；锅中油热后将黄花鱼下到锅中小火炸至表面金黄就可以了。

炸甩

威海的炸甩很有名，从外观上看和咱们平日吃的炸串差不多但又不一样。炸甩是多受欢迎呢：威海街头、美食店、各大餐厅基本都有，比较受小孩和年轻人的喜欢。

炸甩是将食材用竹签穿好后，放到锅中油炸，再根据各人不同口味最后再刷上一层酱料。好吃的关键在于这个酱料，分为辣的和不辣的，总之很好吃。

炸甩和炸串是有区别的：炸串是不放酱的，炸好后刷上一层孜然粉、辣椒油什么的，而且炸串需要挂糊、炸甩是不需要挂糊的。

威海的这三款美食您都吃过吗？中国美食文化博大精深、每个地方都有自己的特色美食。欢迎大家来美丽的威海，美食美景绝对不会让你失望。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！

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