喝完椰子汁不要扔 椰子肉还可以这样做

做法：

(1)鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核。

(2)汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开。

(3)撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中。

(4)烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。

5、椰子炖鸡汤

椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味"咸鲜"，椰味芬芳，汤清"爽口"。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的"香浓"，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富!被很多美眉奉之为"滋补养生之靓汤"!

做法：

(1)准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。

(2)小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。

(3)鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。

(4)将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时

(5)椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜!

(6)出锅前调入盐和枸杞即可。

6、自制椰蓉

材料：椰子、水。

做法：

(1)椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块。

(2)把椰子肉放进豆浆机里。

(3)把椰子水到刻度1000毫升处。

(4)按下豆浆机"免滤干豆"功能键。

(5)豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道。

(6)把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌。

(7)搅拌后过滤出椰子肉渣。

(8)椰子肉渣平铺在烤盘上面。

(9)把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟。

(10)在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了。

7、椰子炖鸡

材料：老母鸡半只、盐1小勺、椰子1个、清水适量。

做法：

(1)准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。(椰子买时已经去皮，处理干净)

(2)椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。

(3)再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。

(4)把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。

(5)将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。

(6)再加入椰子条，添加适量的清水。

(7)选择煲汤功能。操控完毕，压力锅进入倒计时，开始进入煲汤状态。

(8)待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气。

(9)排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。(椰子汁提前煮沸)

(10)待高压锅发出"滴滴滴"的响声后，自动转入保温状态，煲汤程序结束，加入适量的盐调味即可。

二、吃椰子肉的好处

1、椰子肉对体的保健功效出色，抗菌和抗癌的作用十分明显，人们经常食用椰子肉可以起到增加自身抗病能力的作用。

2、椰子肉是一种高热量的食品，人们食用以后有一种饱腹的感觉，减少饥饿感的出现，另外椰子肉中脂肪含量很少，人们经常吃还能起到减肥的作用。

3、椰子肉是一种天然的抗生素，它对人类因细菌感染而出现的疾病有良好的预防和治疗效果，在代替抗生素的同时，也减少了抗生素副作用对人体的伤害。返回搜狐，查看更多