烤面筋用煮面筋要煮多长时间？ 在煮面筋，煮多长时间合适？

面筋煮的时间大概要15分钟至20分钟左右。烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。煮水面筋时要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以后再将其捞出来，切成片或者是切成块，当然也可以做成一些面筋类的食品，然后放到另外一个锅里面加入水，用大火将其煮开，煮开以后再改用小火慢煮的方法来进行蒸煮，时间大概在20分钟左右，煮熟后就可以品尝了，在煮的过程中一定要控制好火力，并且要把控好时间。

煮个8-10分钟到面筋膨胀浮起来，这是面筋熟透的标志。用签子穿透它的身体，丈量着下刀的姿势，旋转着往下划拉着，这就是面筋该有的样子！在烤面筋之前，我们比别家还多了烤干水分这一步，上下火200度烤5分钟，这样吃起来会更干爽紧致。再继续用上下火200度烤个5分钟到滋滋冒油泡就可以出炉了！

1. 其实豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短;比如豆腐切成一到二厘米的小块儿，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了，如果豆腐块儿是用来煲鱼汤喝的话，一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了。

2. 好多家里面豆腐是用来炒着吃或者炸着吃的，这个时候往往都是把豆腐切成片状，然后放在油锅里爆炒，整个过程不超过十分钟，香味却是很持久的，炸豆腐一般是用来过年期间吃的，所以除夕前夕很多人家都会炸一大盆豆腐片，等过年有亲戚来串门的时候，直接把豆腐片切成条状作为配菜。

豆腐豆腐，顾名思义，豆腐的原材料里一定是有黄豆的，把黄豆、白醋和水放在一起进行加工，就可以做出美味的豆腐，不过随着人们对生活水平追求的不断提高，很多人开始用更有营养价值的黑豆作为原料制作豆腐，黑豆做出来的豆腐自然不像黄豆做出来的白皙，是有点黑乎乎的，但营养价值却是更高的。

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

面筋炖豆腐做法

1.主要原料：油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜。

2.香菇斜刀切成块，葱切橄榄段，姜切丝，在油菜的根部切十字刀。

3.切好的油菜放入沸水中焯一下，捞出备用。

4.炒锅放底油烧热，放入葱姜爆香。

5.爆香葱姜后，放入香菇煸炒。

6.香菇炒出香味，放入两勺蚝油。

7.烹入料酒

8.加一大勺白糖，少许食盐、用老抽调色。

9.加入清水，（泡香菇的水也可以加入，会更提味）。

10.下入面筋泡和冻豆腐，大火煮沸，改中火焖烧几分钟，让面筋和豆腐更入味。（面筋可以用筷子戳个洞，更容易煮透）

11.汤汁剩四分之一的时候，放入焯过水的油菜改大火翻炒。

12.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡。

13.大火烧至芡汁浓稠即可关火，出锅。

14.好吃的香菇面筋烧冻豆腐可以开吃了

半个小时。豆腐串面筋要煮半个小时，因为刚买的面筋豆腐串硬，不脆，没有劲道，一定要煮熟了才好吃，有味道，所以，豆腐串面筋煮半个小时会熟。