【颜值超高的蓝莓酸奶双色慕斯蛋糕！的做法步骤图】阿南的私房烘焙

首先制作饼底部分

奥利奥饼干碾碎后加入融化的黄油拌匀

慕斯圈底下包一层保鲜膜，倒入饼干碎用擀面杖压紧实备用

接着来制作蓝莓果酱

锅中倒入所有材料

开中小火熬制浓稠即可放凉备用

接着制作慕斯部分，首先准备好所需的材料,酸奶使用稠一点的即可！吉利丁片泡冷水软化备用

牛奶小火加热至温热状态，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀

酸奶倒入牛奶吉利丁液体搅拌均匀

淡奶油加入幼砂糖打发至克流动且有纹路的状态

淡奶油倒入酸奶糊中搅拌均匀慕斯制作完成

将一半的慕斯倒入慕斯圈内，轻震模具后放入冰箱冷冻5分钟

将制作好的蓝莓酱（预留约5分之1蓝莓酱制作淋面即可）倒入剩余的一半慕斯中搅拌均匀

冷冻好的慕斯取出，倒入剩余的慕斯，轻震模具后放入冰箱冷冻5分钟

接着来制作淋面部分，吉利丁片泡冷水备用

清水小火加热至温热状态，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀

倒入预留的蓝莓酱搅拌均匀

冷冻好的慕斯取出，倒入淋面后放入冰箱冷冻2个小时以上即可

冷冻好的慕斯取出，撕开保鲜膜，放在容器上，用吹风筒吹模具一会儿即可脱模

在慕斯蛋糕表面挤上适量奶油和水果装饰即可！