椰子的好处和营养

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椰子是一种逐渐被引入我们地中海饮食中的水果。 有些人已经接受了这种美味的水果并将其与冰沙、水果、酸奶和麦片混合，有些人仍然不愿意发现它并给它机会。

人们对椰子知之甚少，这就是为什么我们着手探索隐藏在这种美味、营养和提神的水果中的所有秘密。 它坚固而坚硬的外观、脆脆的纯白色内部和凉爽的水使其成为夏季必不可少的水果，从这里开始，如果我们将它添加到我们的日常饮食中，我们可以实现一切。

椰子肉脂肪和卡路里含量高，而碳水化合物和蛋白质含量适中。 1 杯（80 克）新鲜椰丝的营养信息是：

椰子肉富含多种重要矿物质，尤其是锰和铜。 锰支持酶功能和脂肪代谢，而铜则支持骨骼形成和心脏健康。 椰子是一种独特的水果，因为它的脂肪含量很高。 其肉中约 89% 的脂肪是饱和的。 这些脂肪中的大部分是中链甘油三酯 (MCT)，它们在小肠中被完整吸收并被身体用作能量。

仅 1 杯（80 克）椰丝就能提供 7 克纤维，超过每日推荐摄入量的 20%。 这种纤维大部分是不溶性的，这意味着它不会被消化。 相反，它可以使食物通过消化系统并支持肠道健康。

反过来，这种奇特的椰子树果实含有多种维生素和矿物质，其中我们重点介绍了钠、钾、铁和钙、维生素 C、B1 和 E。它不是含有维生素和矿物质的水果之一，但是诚然，它带来的那些对身体非常重要。

椰子对我们的身体充满好处。 有些听起来比其他的更熟悉，但它们都同样重要，我们会在定期将这种水果引入我们的饮食几天后注意到它的帮助。

椰子水及其白肉本身，尤其是水，由于椰子内的水中含有钾，有助于降低血压， 降低坏胆固醇和甘油三酯 并增加有益胆固醇，调节血糖水平并帮助调节包括心脏在内的肌肉张力，防止肥胖，减少心脏病发作和中风。

每天几片或几片椰子，我们将永远拥有一颗健康的心脏，并能够充分发挥作用，尤其是对于运动员而言。

我们有多少次听说和读到我们吃的东西是抗菌的？ 例如，这听起来更像是面霜，但在这种情况下，它也指椰子油，既可以饮用也可以涂抹在我们的皮肤上。 一个成熟的椰子含有超过 30% 的纯椰子油。 在这个百分比中，一半是容易消化的脂肪酸。 你的 微生物、抗病毒和防腐作用 当我们在外部和内部（摄入）使用椰子油来解决感染和细菌或真菌的问题时，这是完美的。

尽管需要对人类进行更多研究，但一些研究发现椰子油可能有助于阻止某些细菌菌株的生长。 例如，一项试管研究表明，初榨椰子油可以抑制 金黄色葡萄球菌，一种引起葡萄球菌感染的细菌。

另一项涉及儿童的研究发现，刷牙后用椰子油漱口在减少牙齿生长方面与常见的消毒剂氯己定一样有效。 变形链球菌.

通常当我们训练回来或训练时，我们通常会喝一些富含矿物盐的饮料，以帮助身体恢复得更好更快。 好吧，如果我们手头有椰子水，我们就不需要使用佳得乐、水瓶座之类的东西了。

天然椰子水是 补水滋养 这就是为什么它被用作天然等渗剂。 诀窍来了，真正好的椰子水是来自绿色水果的椰子水，年轻的椰子水富含健康的糖分、健康的脂肪、维生素和矿物质。

椰子肉含有酚类化合物，这是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受氧化损伤。 鉴定出的主要酚类化合物包括没食子酸、咖啡酸、水杨酸和对香豆酸。

对椰子肉的实验室测试表明，它可以中和称为自由基的有害化合物，这种化合物会导致慢性疾病。 根据另一项试管研究，椰子中的某些抗氧化剂甚至可能有助于防止 DNA 损伤。

此外，一些试管研究和一些动物研究还表明，椰子油中发现的抗氧化剂可能有助于保护细胞免受氧化应激和化学疗法引起的损伤和死亡。

椰子肉可以帮助你减肥。 研究表明，这种水果中的 MCT 油可能会促进饱腹感、卡路里燃烧和脂肪燃烧，所有这些都可能有助于减肥。 此外，椰子肉的高纤维含量可以增加饱腹感，有助于防止暴饮暴食。

一项针对 90 名成人的为期 8 天的研究发现，与补充等量的花生或花生油相比，每天补充标准饮食 100 克新鲜椰子可显着减轻体重。 请注意，这些研究使用了大量的椰子油和 MCT，因此尚不清楚食用少量椰子肉是否会产生相同的效果。

椰子，尤其是它的水，通过清洁肾脏帮助身体排毒，减少肾结石。 排毒饮食不能经常进行，因为它会对我们不利并导致严重的健康问题。

这种水果具有解毒作用，因为它可以帮助身体消除一整天产生的废物，促进液体的排出，含有许多必需的矿物质，可以缓解呕吐、胀气，如果大量服用，还具有通便作用。

椰子碳水化合物含量低，纤维和脂肪含量高，有利于控制血糖。 一篇评论甚至表明椰子油可能有助于降低血糖水平，这可能是由于其抗炎特性和抗氧化成分。

椰子肉的高纤维含量还有助于减缓消化并可能改善胰岛素抵抗，这也有助于调节血糖水平。

另一方面，研究得出结论，从长远来看，在膳食中添加椰子脂肪实际上可能会增加胰岛素抵抗，这可能会恶化血糖控制。 因此，需要更多的研究来更好地了解椰子对血糖调节的作用。

如果我们想知道我一天可以吃多少椰子？ 所以我们来对地方了。 我们区分了 3 种可能性，椰子肉、水和油。

如果白肉柔软（非常熟）或咬一口，则可以一勺一勺食用。 这些情况下可以吃 大约 80 或 100 克椰子. 理想的是搭配其他食物，如其他水果、酸奶、麦片等。

关于椰子水，估计每天的最大用量约为 200 毫升。 最后，椰子油。 这种成分广泛用于烹饪和烘焙，这就是为什么每天最好不要超过 40 毫升。

让我们记住，椰子被分成同一种水果的许多副产品，例如它的肉、它的水和它的油。 椰子脂肪是饱和的，因此最好偶尔使用。

椰子水可用于将其添加到我们的日常饮食中，因为每天一杯椰子水可以帮助我们减少糖尿病、高血压、肾脏问题等。

另一方面，我们可以将它的肉添加到果汁、果盘（它与富含抗氧化剂的红色水果结合得特别好）、蛋糕和糖果中，如棕榈树、饼干、酥皮糕点、自制深色核桃和椰​​子巧克力片，松脆的椰子片非常适合冷沙拉和水果沙拉。

椰子油用于烹饪并为素食冰淇淋等混合物提供质地。 用椰子油烹饪时，我们必须注意用量，因为它是一种味道浓郁的成分，可以掩盖其他一切。

磨碎的椰子非常美味，以至于它不仅用于糖果，如饼干、蛋糕、巧克力、椰子球、核仁巧克力饼等。 烹制意大利面、沙拉、素食椰子和胡萝卜炸丸子、鸡肉、海鲜丸子、酱汁等咸味菜肴。

这种毛茸茸的水果有一些禁忌症，但禁忌症很少，因为它无毒，如果有一天我们吃的椰子比必要的多，也不会发生什么严重的事情。 例如，它最著名的禁忌症之一是它的通便作用，因为它的纤维和水分含量高，如果我们大量食用它还会引起胃痛。

如果我们有 超重，因为它是一种热量和脂肪含量很高的水果，尽管它们很好，因为椰子含有月桂酸并能降低胆固醇。

显然如果我们受苦 腹泻这种水果最好不要服用，水也不要，油也不要，切块也不要。 如果我们对椰子有某种过敏或患有甲状腺机能亢进，也不推荐使用。

还有，有些人是 过敏的 到椰子，虽然这很少见。 如果您有这种过敏症，则应避免食用所有椰子产品。 不太常见的是，人们在食用椰子后可能会出现食物过敏。 症状可能包括恶心、胃痛、嘴唇肿胀、流鼻涕、腹泻、呕吐以及口腔发痒或灼烧感。 过敏反应是一种危及生命的身体反应，在食用椰子时极为罕见。

使用椰子作为泻药并不常见或非常有效。 这种水果可用于补充身体水分，清洁胃肠道中的有害细菌和寄生虫，并改善新陈代谢。 过多的椰子水会导致某些人出现水样排便，但并非所有人。 发生这种情况时，医生通常会建议用户减少摄入量。

水果的果肉在所有可食用部分中含有最高量的纤维。 一份这种白色纤维组织最多可含有 XNUMX 克纤维。 纤维是食物中不能被人体消化的部分。 它通常会使人更快地感到饱足，保持饱腹感，并在不沉积脂肪的情况下排出体外。 吃椰子肉罐头 增加排便 全天，尽管它不太可能产生通便作用。 通常不建议患有慢性便秘的人食用椰子肉作为泻药，因为它会加重与这种情况相关的腹胀、痉挛和胀气。

牛奶、水和椰子油对改善人的整体健康同样有益，尽管它们通常不会有助于将椰子用作泻药。 这些水果的卡路里含量明显低于椰子肉，并且含有一些必需的维生素和营养素。