一文说透：百果园的装修陈列、三区划分、营销模式……

1、商品区：进店逛一圈，乍一看好像没有风幕柜，仔细看看，原来风幕柜是被藏起来。风幕柜也是田园风包裹着，内侧都已绿色的假草垫铺垫，以小筐陈列的方式陈列进口商品，量虽然少，但是品种却不少。风幕柜的最上方是百果园传达的品牌宣传语：“好吃是检验水果的重要标准”。

2、收银区：收银区的位置位于店内深处，一来不用占用店内的黄金位置，二来可以将顾客引向深处。可以明显的看出，背景墙不在是木色，而是深棕色的砖瓦式背景墙，在店内比较明显，可能是为了方便顾客寻找。同时还写明了三无退货政策“无小票无实物无理由”只要觉得不好吃，即可退货，消费者买的放心。

3、操作区：对于店内的操作区，主要是为了方便给顾客加工商品，吊灯简约质朴，内侧的货架陈列是可爱的装饰品。

百果园的整体装修布局以及三区的设置中，整体店面干净整齐、精致美观，灯光柔和，水果的亮度、鲜度很好的展现出来，能够增强购买欲。风格与门店定位一致，门店陈列很多品牌宣传设施，让消费者在进店体验的过程中不断加深对品牌的认识和信赖。

细节的重要性

细节决定成败，对于店铺的经营也是如此。细节是百果园运营中很重要的一环，百果园的以下细节很有特点：

1、百果园的店铺陈列：百果园最大的陈列特色就是小包装，门店所有品种大概上架了 60 多种。小个的商品如苹果、梨、鲜枣等都以 1 个、 3 个、 5 个等做成了一份式的小包装。这样做极大地减少了顾客人工挑拣的损耗，提供更好吃的水果给顾客。

同时百果园所有门店的商品都是按照好吃的标准进行了等级划分，保证了口感，这样在消费者选择时有一个比较。对于两侧货架，整体上都一致用假草做垫底，为以排列的方式或者交错的方式用小包装陈列摆放。虽然每样水果数量都不多，但是品种很齐全。

2、购物篮有特色：百果园的购物篮很有特色。店铺右侧摆放着橙色的购物篮，有顾客进门，即有店员递给顾客，无形中增加了客户的购买率。购物篮相比塑料袋来说，美观、环保，在整个店面中符合百果园的调性及定位。

3、试吃：一旦有顾客进店，店员便会推荐试吃商品哈密瓜和冬枣，就算是没有提供试吃的商品，如 13 元/斤的桃子，在顾客提出试吃要求时，店员也会及时切割给顾客试吃，尽量满足顾客的要求。这样极大地提升了顾客的购物体验，增加了顾客的购买率。

4、各方面相对比较专业：百果园的专业，首先是在商品的价格标签上，一般水果店价格标签上可能只显示了水果的名字和单价。但是百果园的价格标签还包含产地、好吃指数等。这些细节的差异也是顾客区分商品的参考，极大地提升了顾客的消费体验。

其次就是店员的专业，整齐的工装，甜美的笑容，对顾客礼貌的服务态度，无一不感染着顾客的进店体验，每个门店传达的都是百果园的精神风貌。

线上线下融合的营销模式

2002 年就开始探索水果连锁品牌的百果园，正在走一条与电商“相反”的路径：从线下反向整合线上。此前，百果园一直致力于整合供应链，标准化种植、采摘、运输、仓储和零售流程。 2018 年伊始，宣布重新开放社会化加盟，加速店面拓展，宣布再次重启果汁项目，推出猴果滋品牌。

百果园早早地就在新零售方面开始了探索。 2015 年后，百果园开始了系统性的线上线下结合探索。一方面，大举并购线下门店实体；另一方面收购水果 O2O 品牌一米鲜，壮大了线上电商团队。

在具体门店上，百果园门店采用店仓一体的方式，通过门店覆盖周边一公里，并提供 59 分钟到家服务。现如今，百果园有超过 15% 的订单来自线上。不仅如此，百果园还在尝试包括小程序、无人货柜等。

百果园的线下门店标准化、规范化、服务化，都是水果零售行业需要学习的。

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