大蒜怎样保存不发芽不干瘪(大蒜如何保存不发芽不干瘪)

目前，大蒜怎样保存不发芽不干瘪的话题当下热度很高，同样对于大蒜如何保存不发芽不干瘪大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

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以下三种方法保存大蒜不发芽。

将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。

将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。此时大蒜处于休眠状态。注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏。更好在0度以上。

给大蒜剥皮，剥皮完成后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。把掰开的大蒜放在保鲜袋中，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。

保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。

第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，之一招可以和第二招合并使用。

第三招，大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。

第四个方法：取一个密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齐的放入，拧紧盖子，放在室外通风阴凉处存放，一年不坏

方法五：也是北方农村最普遍的技巧，把大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样自然风干保存的大蒜能吃到来年夏天也不会长芽干瘪，非常简单实用

夏天时放在冰箱里。大蒜在低温冷藏时，可以延缓其发芽，另外，较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛。周时，冰箱的冷藏室在关着门时，里面是没有光线的，黑暗的环境里，大蒜也不会生根发芽，从而能更长时间的保存而不变质。但需要注意，要放在塑料袋里封口，防止冰箱冷藏室里的潮气被大蒜吸收。

我们经常买大蒜会买很多，但是该如何保存呢？下面来具体了解一下一些小技巧吧！用这种方法保藏的大蒜不会发芽，也不会变干。我的这个方法确实非常实用。我买了一些不会变干的大蒜，所以不会浪费。今天我想和大家分享的是，不能被吃掉的大蒜不容易保存。记住这三点，大蒜不会发芽或变干。让我们看看。　　几乎每个家庭都准备了大蒜。现在是新大蒜上市的季节。新大蒜可以储存很长时间，在家里可以买到更多。然而，那些不能吃的必须合理储存。当大蒜的价格随着时间的推移而上涨时，我们储存的大蒜将会派上用场，而且不用在大蒜上花那么多钱。分享的储存大蒜的三个技巧非常简单，可以一读。　　首先，新买的大蒜皮应该剥掉，剥掉的大蒜应该放在玻璃瓶里。然后瓶子应该密封，放入冰箱冷藏。这样储存三个月后不会破裂，但是冰箱里的温度不应该太低。　第二，将新鲜大蒜去皮后，清洗干净，放入锅中，撒上盐和白糖，加入清水，将干辣椒、茴香、肉桂、天竺葵和胡椒放入生料酒中搅拌均匀。　　用高热煮沸，冷却，倒入玻璃瓶中储存，然后倒一些白酒。这种方法不适合储存一个月时准备太多，否则也是浪费。第三，购买的大蒜将在凉爽通风的地方干燥。只要不受潮，它就不会损坏。以上就是介绍的三种方法教你如何保存大蒜，希望对你有帮助！

妙招一：短期保存法

买回来的大蒜剥去最外面的蒜皮，将蒜头的根部切平，这样会减少大蒜发芽的几率。这种方法一般适合短期和数量少的时候保存。

妙招二：密封储存法

大蒜晾干后，剥去外皮，不要全拨完，留一层就可以，并将蒜头掰开，剥成单个的蒜瓣，放入保鲜袋里扎口后放入冰箱冷藏，可以保存3个月以上不发芽。

这是由于保鲜袋密封以后，大蒜慢慢将氧气吸收，呼出二氧化碳，当保鲜袋里的氧气都消耗完后，保鲜袋里就会充满二氧化碳。大家都知道大蒜在二氧化碳的空气里是不会发芽的。

当然大蒜是我们常用的食材，一般三个月内可能就吃完了。如果放太久也是会有坏的可能，这一点大家要注意。

妙招三：锡纸保存法

将蒜头底部切去，并用锡纸将其包裹起来，这里注意要一头大蒜用一块锡纸，并让锡纸和大蒜紧密地贴合在一起，不能有空气的接触，这样也起到了避光的效果，这样包裹后的大蒜不用放冰箱冷藏，直接放在阴凉处即可。这种方法可以保存2个月左右不发芽。

低温储存：

要想大蒜保存的不发芽，那么一定要注意方法。首先推荐把大蒜低温保存，可以将大蒜掰散，用保鲜袋装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度设定在0度以上5度以下。

2.高温保存：

大蒜还可以高温保存。将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟，高温处理后的大蒜，再放在干燥的地方，大蒜一般不容易发芽，发霉。

3.晾晒保存：

新鲜的大蒜简单处理好以后，可以用绳子扎起来，挂在通风干燥的地方晾晒，避免雨水打湿，这样可以保存几个月到一年左右。

4.密封保存：

先把大蒜最外面的一层皮剥掉，再剥成一半一半的，不需要把外壳全剥掉，只把整颗大蒜分成小瓣即可。

然后准备一个干净无水的玻璃罐，把剥好的蒜子放进去，往里面倒入适量的食盐，盖上盖子密封保存，这样大蒜就能够保存很久，不会发芽也不会发霉或干瘪。

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