吃完大理17道特色菜,这6道最好吃! | 您所在的位置:网站首页 › 大理特色生皮图片 › 吃完大理17道特色菜,这6道最好吃! |
味道的话,凉面偏酸甜口,不喜欢。我们点了两碗,一碗加了甜酱油,一碗没加,建议还是加吧,没甜酱油的那碗吃两口就受不了,是那种纯粹刺激又毫无意义的酸,加了甜酱油还能中和一下。 梅子井 分类:大理传统菜 坐标:大理古城 味道:☆ 地图之外,朋友还推荐一家古城里的传统大理菜,叫梅子井,饭店里倒是有不少顾客,但菜品非常一般,每一道菜都没有灵魂。 我们两个人已经点够菜的分量,但一半都没吃完,干脆放下筷子走到梅子井的对面,甩了一碗砂锅饵丝,味道竟然还不错,清盘了。 出于对这两家的失望,所以地图上的其它店我们就没继续尝试。 回族炸烤 分类:小吃 坐标:大理古城 味道:未知 另一个朋友重点推荐灯光球场旁的回族炸烤,是一家开了十多年的老店。这位在大理读了4年书的朋友甚至把它列为大理最喜欢的一家店,从大理本地人带她去吃了以后就一发不可收拾,毕业两年再去,老板娘还记得她。 重点来了,当我们照着小地图好不容易找到这家店时,老板告诉我们一般小长假他们都放假,真的好随性。 要么就是很失望,要么就是没吃到抱憾而归,已经到了古城两天,我们很惆怅。 第三天,我们决定去下关。 水上人家 分类:大理传统菜 坐标:下关 味道:☆☆☆☆ 大理当地的朋友带我们去了一家名叫水上人家的餐厅,终于恢复了正常饮食。首先是这道菜,乳饼,金黄色外壳,上面散落着点缀味道的牛肉肉松。 以下是来自同桌友人的感叹: 入口,首先感觉到的是肉松的软糯香甜,淡淡鲜咸直触味蕾。 随后牙齿稍稍用力咬合,齿间则能清晰感触挤压金黄小粉外壳的酥脆感,以及乳饼嫩如豆腐般的亲切。 开始咀嚼,则将会让乳饼本身奶酪淡淡的甜味同入口肉松的咸在口腔中糅合,甜儿、而不腻,清香脆糯。 em…喜欢吃的人有多喜欢?一份乳饼,2/3都是被他吃掉的。 这一餐,我们还点了生皮,生皮是大理的特色,通过烧烤已经将猪烧得黄生生,脆嫩嫩的,那皮子大半已经烧熟了,看着就想吃。不过这家店的生皮不好吃。 买买音火烧猪 分类:大理传统菜 坐标:下关 味道:☆☆☆☆☆☆☆(爆灯) 接下来要讲的就是我在大理最喜欢的一家店,每次去都要吃,叫“买买音火烧猪”,这家的生皮只有中午才提供,因为早上杀完猪中午吃是最新鲜的,也是味道口感最好的时候。 一般来说,生皮还会配上点生肉,如果不能接受生肉,可以和店家说明只要生皮。生皮的口感很脆,沾点特制蘸水放入嘴中,希望你也会喜欢这种感觉。 这餐饭,我们还点了豆米粑粑、豆腐菜、凉拌折耳根叶还有芋头杆杆汤,芋头杆杆汤,其貌不扬,但很好吃,都是这边的特色,可以说是非常满足了。 听朋友说,在下关还有一家生皮好吃,叫阿达音,下次去可以换换口味尝试一下。返回搜狐,查看更多 |
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