电压力锅应该怎么选？618电压力锅推荐？美的电压力锅和苏泊尔电压力锅哪个好？2023电压力锅选购指南/高性价比电压力锅推荐。

这篇文章主要讲解电压力锅、电饭煲和高压锅有什么区别？几个常见的关于电压力锅的问题、电压力锅应该怎么挑以及不同价位性价比比较的电压力锅推荐。

高压锅：采用物理蒸汽阀实现控制锅内压力，用的时候，最害怕就是排气阀孔被堵塞了，因为被堵住的话就出现蒸汽阀排出的情况，就可以出现“爆炸”现象。但是现在厂家都没有再采用单一的排气阀了，都有备用的排气孔，安全性方面得到了保障。

电饭煲：电饭煲专攻煮饭，要是买了主要是煮饭，不常炖肉之类的话，一个电饭煲就够了，还方便。

电压力锅：功能比较多样，煮饭炖肉煮汤样样精通，。但是煮饭的话，口感相对没有电饭煲那么好，会相对干巴一点，没有那么香。需求是比较多样，且没有那么在意米饭口感的话可以选择电压力锅。

电压力锅相对高压锅要更加的节能环保，用起来也更加的方便和安全。高压锅需要一直在明火上加热，要有人一直看着，忘记看管了就很容易出问题。但是电压力锅和电饭煲一样了，内部有芯片程序控制，可以定时，预约，保温等，还会自己断电，不需要专人看管。但是因为制作的技术和成本问题，电压力锅比高压锅贵一些。

总的来说，如果对米饭的口感比较有追求的，比较建议选择煮饭更专业的电饭煲，口感会更好。如果更喜欢炖汤炖肉的话，比较追求多功能，比较建议电压力锅，省时省力又实用。电压力锅比高压锅更加节能。

控压技术 限压保护 排气保护 降温保护

开合盖保护 漏电保护 防堵保护 防干烧保护

以上是市面上常见的电压力锅安全设计，一般情况下，安全设计越复杂安全性越好，当然，价位也会越高。现在大部分电压力锅的安全性都是有保障的，不用害怕，但是买的时候还是要多注意这个方面的问题。

和电饭煲是一样的，电压力锅的加热方式分为底盘加热和IH电磁加热。

底盘加热：底盘加热是一种比较传统的加热方式，一种电阻式加热。它的工作原理是先加热电饭煲的底盘，然后将加热的底盘的热量传导至内胆，从而实现加热的方式。

优点：成本相对比较低

缺点：加热速度快，但是受热不均匀

IH电磁加热：IH是采用电磁加热线圈，实现对锅内胆环绕立体加热，加热速度更快，米饭受热更加均匀。

优点：加热快且加热均匀，温度控制比较精确，米饭松软饱满，不会出去夹生现象。

缺点:成本相对比较而且存在着一定的噪音

内胆也是必须要参考的参数。

内胆按照形状分可以分为直壁式和球形式，球形式比直壁式要好，球釜内胆就是我们常说球形式，因为底部有圆弧，受热更加均匀，煮出来的食物口感也会更好。

内胆的材质，分享市面上几种常见的材质。

铝合金内胆：

导热快，但是不能直接食物接触，对人体有害，需要添加涂层，但是比较容易损坏。

不锈钢内胆：

本身具有很好的耐磨性，健康且耐用性好，但是导热相对慢，容易粘锅

复合材料内胆：

常见的黑晶内胆陶晶内胆和彩琅内胆都属于复合材料内胆。优点是不容易粘锅，导热速度快，也更加耐用。

比较推荐陶晶内胆和彩琅内，表面是天然涂料含有对人体有益的微量元素，性能也相当不错，但是售价相对比较高。

电压力锅主要就是用来炖比较难熟麻烦的肉类的多，如果压力不大的话，确实作用不大，还不如买个电饭煲，煮饭还更好吃。所以说压力是很重要的一个因素。

压力是越大越好。压力越大，食物也更加容易熟，炖肉也会更加的软烂入味。

100kpa帕是个分界线，高端的电压力锅的锅里压力能达到100kpa。普通的电压力锅压力大多在70-80kpa，一般不做特殊标注的情况下，都是70kpa。（还有经常见到的松下的约2.0个大气压是约98kpa/120℃）

容量方面，电压力锅和电饭煲不同，不是说根据多少人去买多大的。

一般建议买个5L的，放整只鸡都没有问题，太小担心炖肉的时候放不下，特别是骨头大的那种。

美的、苏泊尔和九阳，进口的话，大宇、松下、象印和东芝都是挺不错的

（买电压力锅尽量要选择大牌，大牌在产品的质量方面更有保障，售后服务也更加的完善）

中途开盖，排气方式，浓香烹饪，多段调压

这款是底盘加热的，加厚球釜内胆，健康材质，耐用不粘，一锅双胆，不用担心串味的问题。12大功能，一键直达，操作很简单，轻松上手。

智能调温变压功能，做到精准控温。可以手动排气，大概需要两分种左右就可以开盖，很方便。十重保护，放心使用。还有24小时预约功能，提前预约，到家就可以享受美味。

这款也是底盘加热，匀火速热氧化盘，耐高温且传热快，均匀加热。高灵敏感温系统，可以精确掌握火候。3膜控压，耐压不变形，控压准确，也更加持久耐用。双胆双色，饭菜分开煮，不用担心串味。一键排压，不会烫手，排气快且安全。

人性化连体开盖设计，很方便，像之前用高压锅的时候经常感觉桌面都不够用，锅盖无处安放就感觉很麻烦。8大常规功能，满足不同需求，炖汤炖肉都相当快。十重安全保护，用的安心，还有24小时智能预约功能。

这款颜值挺高的。第四代磁悬浮变压沸腾技术，实现持续大沸腾，使煮出来汤味道更香更浓。采用了环绕式立体IH加热的模式，1300W IH大火力，10s速热，食材充分受热。

可以变压，中途可开盖，很方便。12大烹饪模式，一键直达，老人和小孩都可以轻松上手。精钢厚釜内胆，一锅双釜，专胆专用，完美解决了串味的问题。这款可以说这个价位性价比相当不错的了。

苏泊尔这款真的颜值好高啊，猛火聚能环，2200W IH猛火，火力大大提升，速度也大大提升，做个红烧肉大概只用10分钟。304精钢球釜，匀热不粘锅，煮饭也更加的香甜。

鲜呼吸烹饪技术，内置双感温探头，全程监测烹饪过程，控温也更加精准。16种菜单可以烹饪，满足不同需求。智能控制锅内压力，压力可调。可以中途开盖中途加菜，对喜欢煲汤的广东人来说就很人性化。

还有一键完成顶部通道清洁，省事又方便。还有24小时预约功能。

这款整体还是很不错的，可以调节压力，可以中途开盖，独特鲜呼吸烹饪技术，还好看。

这款和美的MY-YL50P602有点相似，同样是第四代磁悬浮变压沸腾技术，持续大沸腾，模拟明火煲汤时的口感，煮出来的汤味道更浓。1300W IH大火力，70kpa高压，10秒速热，煮东西更快。

双NTC测温，不同食材不同压力，做到精准控温控压。还有自动排气功能，更加安全。12大烹饪模式，一键直达，老人也可以轻松操作。匠造精钢候釜内胆，一锅双釜，煮饭炖肉不用担心串味。很方便的是可以开盖住还有24小时预约功能。

这款小贵，方便的是可以中途开盖，可以开盖煮，看需求选择。

这款可以说超过100kpa的性价比之王了，价格还不到一千，性能方面也不错，预算充足的真的非常可以考虑了。2200W IH立体加热，猛火包锅煮，360°全方位加热，食物受热均匀。112kpa高压，快速熟透入味。煮红烧大概只需要不到10分钟，速度超快。鲜呼吸烹饪技术，精准控制火候和烹饪曲线，使煮出来的食物营养又鲜。

双球釜内胆，饭菜分开煮不用担心串味。316L精钢内胆，母婴级材质，放心使用，蓄热传热效果好，环流沸腾，受热更均匀，食物更入味。陶晶球釜，煮饭不怕粘锅，容易清洗。

三档口感，满足不同需求，可韧可软糯；可开盖收汁，可中途加菜，很方便，保障了食物的口感。以前买过一款不给中途开盖的，菜都老掉了。还有304不锈钢蒸格，上蒸下炖，美味不久等。15大保护，可以安心使用。

想要超过100kpa的电压力锅的话，这款性价比确实没得说。

这款是压力IH饭煲,看起来满满的时尚感，真的是颜值很高。IH变频加热与约2.0大气压共同打造，1370W 大功率立体环绕加热，米饭均匀受热。约2.0大气压使煮饭的沸点达到约120℃，缩短了加热时间，热量直达米芯。

5层备长炭厚釜，煮饭料理都精通，有低中高三段压力可选。四部加热曲线，自动调节了火力大小，使煮出来的米饭更加的软糯可口。多重安全设计，重重保护，用的安心，吃的开心。

多重泄压方式，可快速排气泄压，开盖再也不用久等。蒸煮炖，样样精通，也不会溢锅，一锅多用，十分方便，还有24小时预约功能，不用早起，定时开饭。清洗也很方便，可拆卸内盖，不粘内胆，一冲即净。

我是@冬瓜不圆西瓜圆，一个喜欢做饭喜欢分享，专注于厨房领域的广漂，码字不易，希望对你有帮助～