外婆菜，顾名思义，就是一位慈祥的老外婆亲手烹饪

在中国的饮食文化中，湘西菜以其独特的风味和浓郁的乡土气息，深受人们的喜爱。而在这个美食的大熔炉中，有一种名叫“外婆菜”的菜品，以其不辣的口感和独特的酱香，成为了人们餐桌上的一道亮丽风景线。

外婆菜，顾名思义，就是一位慈祥的老外婆亲手烹饪的菜肴。这道菜品的制作工艺独特，选用的是湘西本地的新鲜蔬菜，经过精心的清洗、切剁、搅拌、腌制、晾晒等多道工序，最终形成了色泽鲜艳、口感醇厚的外婆菜。

外婆菜的最大特点就是不辣。这是因为湘西人民喜欢吃辣，但并非所有人都能接受辣味。因此，外婆们便巧妙地运用了酸、甜、咸、鲜的调料，将辣味淡化，使得这道菜品既能满足爱吃辣的人的需求，又能让不能吃辣的人也能大快朵颐。

外婆菜的口感鲜美，酱香浓郁。这是因为在制作过程中，外婆们会加入自家酿制的梅干菜，这种梅干菜经过长时间的发酵，产生了一种独特的酸甜味，与蔬菜的鲜美和酱料的香味相互融合，形成了外婆菜独特的口感。

外婆菜不仅是一道美味的下饭菜，更是一种开胃的酱菜。每当餐前的开胃菜上桌时，外婆菜总是能吸引人们的眼球。那鲜艳的色彩，那醇厚的口感，让人不禁垂涎欲滴。而当人们品尝过外婆菜后，那种酸甜可口的味道，总能让人们食欲大增，接下来的饭菜也因此变得更加美味。

外婆菜的包装也非常人性化。每包250克，方便携带，无论是出游还是在家，都能轻松享受到这道美味的湖南湘西下饭菜。