外卖过度包装“堆”出回收难题

原创 王钰 何馥君 消费质量报

随着外卖井喷式发展，不管刮风下雨都能看见穿梭在大街小巷送外卖的“黄骑士”“蓝骑士”，外卖在为消费者提供便利的同时也产生了大量的垃圾，造成环境污染。那些为了营销而做得花里胡哨的包装，不仅因为商家收取包装费而增加消费者负担，“使用价值”不大的外卖包装本身也是一种浪费。

消费者吐槽

外卖包装花里胡哨，使用率不高

外卖包装如同人身上的衣服，除了日常装载食物以外还成为商家吸引消费者眼球的“小妙招”。商家为宣传自家品牌，在外包装、餐具等方面纷纷“开卷”。

近日，有网友称，点一份外卖除了可以获得食物以外，还能获得订书针、保鲜膜、锡纸、塑料手套、纸巾、保温袋等“额外道具”，甚至有时还可以收获一张“手写”便利贴或者一个塑料小玩具。虽然这是商家的营销手段，但羊毛出在羊身上，不仅增加消费者的负担，产生的大量包装垃圾特别是塑料垃圾还会造成环境污染。

此前，快递、粽子、月饼等过度包装已经引起广大消费者不满，如今“饿死在拆外卖的路上”也成了网友们对外卖包装的调侃。

在成都市金融城工作的陈先生工作日喜欢点外卖，“上班时为了节省时间用于午休，会点外卖。”陈先生说，上周点了一份牛肉卷和炸鸡，光是炸鸡盒上的订书针就多达20个；除此之外，商家在外卖袋中还放着印有店铺标志的小玩具。“吃饭而已，味道不行的话再怎么花里胡哨也没用。”

妤妤目前在一家新媒体公司上班，这里有很多年龄相仿的同事，她们也会经常一起点外卖。“前几天和同事们点了一份烤鸡，虽然很香但是包装确实不少。”妤妤称，一份烤鸡除了最外层的保温袋以外，还有纸盒、吸油纸、锡纸包装、温馨提示便利贴。“拿到手里时沉甸甸的，还以为是很大一只烤鸡，结果‘毛多肉少’，况且这么多包装袋留着也没用。”

记者了解到，一些商家还推出设计精美、包含自家标志的无纺布袋以及保温袋，而这种可以重复使用的袋子却被许多消费者直接丢弃。

记者调查

包装制造“仪式感”，回收难度“拉满”

7月7日下午，记者在外卖平台上购买了一份烤鱼套餐并选择不要餐具，收到外卖后发现外卖保温袋中除了装烤鱼的锡纸包装盒、米饭包装盒以外，还有一个烤架，一瓶燃油，一盒火柴以及两人份餐具。记者通过平台联系商家客服询问在选择“不要餐具”的情况下为何仍送餐具，客服表示由于出现过顾客选择不要餐具，商家照做被投诉的情况，所以默认顾客需要餐具。至于烧烤架，该客服表示这是为了给顾客“仪式感”。

记者整理完外卖包装发现，由于吃烤鱼的频率较低，除了最外层的保温袋可以再使用，其他包装并没有留着的价值，只能当做垃圾扔掉。

7月8日中午，此时正值午餐时间，记者在成都市红星桥旁的老小区门口看到，小区门口的垃圾箱内已经出现不少外卖包装垃圾，有的还留有残羹剩饭。该小区门卫刘阿姨表示，小区每天都有许多塑料盒、包装袋被扔在垃圾桶内，由于装垃圾的环卫车较高，需要环卫工把垃圾桶向上抬起倒掉，有时避免不了外卖的汤汁洒在地上，等环卫工走后则是她和老伴来打扫。

“可以把外卖的餐盒收集起来卖给收废品的，不过有油污的餐具废品站一律不收。”阿姨告诉记者，外卖的塑料盒没人要的主要原因是嫌脏，所以大多数有油渍的外卖包装也跟着其他垃圾被装走处理掉了。

一位废品回收行业的工作人员表示，他们收购的塑料通常是水瓶、塑料椅子桌子，还有干净的一次性餐盒，“如果用过的餐盒洗干净没有油污我们也会收，价格一般是0.8元/kg，一次性手套、塑料袋不收，餐盒数量太少也不收。”

平台说法

推出专项计划，解决外卖包装“难题”

目前，可替代普通塑料包装的材料主要以纸质包装和可降解塑料为主，记者走访发现，通常使用纸质包装的食物多以西餐、轻食为主，大多数传统餐饮商家仍在使用普通塑料包装。一份清华大学环境学院相关研究团队的研究报告显示，根据3500万份外卖订单分析，2020年全国外卖垃圾中塑料垃圾重量约160万吨。中国石化发布的《外卖业包装塑料环境影响及回收循环研究报告（2021）》显示，塑料包装消耗（废弃）量从2015年的5.7万吨增长到2020年的57.4万吨，5年间增长了10倍。

面对如此数量的外卖包装垃圾，美团外卖平台相关负责人介绍，2017年，美团正式提出“青山计划”，2021年延伸提出“青山科技基金”“青山公益”等项目。相关数据显示，截至2022年底，绿色包装方面，美团累计孵化并投放31款共计291万件绿色包装制品，并推出餐饮外卖16大类菜品绿色包装解决方案。餐盒回收方面，已在7省1500个社区和单位开展规模化垃圾分类及餐盒回收项目，回收塑料餐盒超过6400吨。

今年5月18日，美团青山计划、餐饮外卖绿色包装应用工作组、美团新餐饮研究院历时一年共同编写的《餐饮外卖绿色包装解决方案》（第一阶段）正式发布，为蛋糕、咖啡、轻食等6大品类商家提供外卖包装可回收、可降解或可重复使用解决方案。

美团官方表示，绿色包装解决方案不是只考虑环保，还综合考量性能、外观、价格、环保四大维度，商家可以根据自身需求适当平衡。

专家观点

遏制外卖过度包装，须多方协作

随着外卖订单增长，不管是过度包装还是豪华包装都在给环境造成巨大的压力。6月14日，国家市场监管总局、商务部联合印发了《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，该“意见”强调平台义务，要求加强对商户合规指引，鼓励使用绿色包装、小份餐盒、可降解餐盒。

“包括外卖包装在内的塑料包装，存在降解周期长的问题，如果处理不当，会导致生态环境被破坏。”成都理工大学环境与土木工程学院副教授陈旭接受记者采访时说，塑料在长时间自然分解过程中产生的毒素和微塑料可能进入动物的饮食链，同时还会对土壤和水源造成严重的污染，影响到人类的生活环境和水源，危害整个生态环境。

陈旭表示，治理包装过度污染环境，可以从政府部门、商家、消费者三方角度来分析。政府部门应结合实际情况推行环保相关政策措施走深走实，加强对环境保护、减塑意识的宣传和教育；对商家而言，在不影响正常包装的情况下，可将塑料制品替换为降解快、无污染的环保制品，食品的品质比“花里胡哨”的包装更重要；作为消费者，需要从自身出发养成良好的消费习惯和生活习惯，从而减少塑料垃圾产生。

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博主爆料遭遇“包装刺客偷袭”

一位拥有逾2000万粉丝的抖音博主在视频中曝出，外卖平台商家存在乱收包装费的现象。他在一家外卖平台商家的实际体验中，点了主食以后，每点一个茶叶蛋，就会多收1元包装费；每点一包榨菜丝，就会多收0.7元包装费。他一共点了2个茶叶蛋和2包榨菜丝，总计增加了3.4元的包装费。但商家只用了一个简单的纸袋包装两个茶叶蛋，榨菜则是本身的真空包装，没有额外包装。

在平台另一个商家店里，该博主每点一个鸭头，增加1元包装费；每点一条香肠，又增加1元包装费。他一共买了3个鸭头和3条香肠，总计收取了6元包装费。但最后收到的鸭头和香肠都装在一个外卖盒里，外包装也只有一个塑料袋。

而根据平台的包装费说明，解释收费是依据国家有关政策要求，不得免费提供塑料购物袋。随即，该博主在订单页面申请了包装费退款，有的商家能退；也有商家不退，在他申请平台客服介入以后，以现金红包的形式全部退了。

在与平台客服交流中，他建议平台就包装费设置明文规定，客服表示会优先记录。他还呼吁平台重视包装费问题，在不损害商家利益的情况下，不要让消费者多花冤枉钱。在该博主曝光包装费乱象后，许多网友也在查阅历史订单后表示，曾经“被包装刺客偷袭”。

何馥君 全媒体记者 王钰 文/图

来源 | 消费质量报

原标题：《外卖过度包装“堆”出回收难题 | 记者调查》

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