墨鱼干煲汤

墨鱼干瘦肉煲汤做法，1、墨鱼干可加姜片泡1小时(再加加姜片泡30分钟后再加姜片飞水后捞起待用（这样能减少腥味），撕掉墨鱼黑色的皮，保留里面的内壳，然后把墨鱼肉切成粗丝。党参泡30分钟洗干净，红枣、枸杞清洗干净待用。2、然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，放入黄瓜丝继续煲五分钟，起锅前5分钟加盐调味。

墨鱼干下奶汤的做法。食材 墨鱼干3只，红枣8颗，黄芪5克，当归2片，生姜3片。做法 1.墨鱼干冲洗干净后，冷藏浸泡上5小时，将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块；2.黄芪泡10分钟，当归简单冲洗一下3.墨鱼，红枣，黄芪，当归，姜，红枣拧一拧放入汤锅中，加适量清水进去，开始大火煮开，转小火炖1.5-2小时，关火放盐即可

墨鱼鸡煲汤的做法。食材 鸡肉700克，墨鱼干100克，姜2片，香菇6朵，盐适量。做法步骤 1.墨鱼干冲洗干净后，冷藏浸泡上5小时，将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块；2.将鸡洗净，剁小块；3.香菇提前浸软，去蒂洗净；姜去皮切片；4.将鸡肉放入冷水锅中，不盖锅盖，焯水，捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分；5.所有食材放入汤锅，并加入适量清水，盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时

墨鱼木瓜汤的做法。食材 木瓜200克，墨鱼125克，红枣3颗，姜丝3片。做法步骤 1.将木瓜洗净，去皮、籽，切块;2.墨鱼洗净，切块焯水;3.红枣洗净去核；4.汤锅倒入水、加入木瓜、墨鱼、姜丝，红枣，大火转开，转小火煲40分钟至熟，加盐即可

墨鱼猪肚汤的做法。食材 猪肚半个，墨鱼2只，姜片3-4片，料酒一勺，花生米半碗，盐适量。做法步骤 1.去骨的墨鱼和花生提前分别用水泡一整晚；2.猪肚洗净切丝，泡发好的墨鱼切丝，放入锅内热油爆一下，至猪肚卷曲油汤变白的程度；3.再连油一起全部倒入汤锅中；4.再放入姜片和泡好的花生，放一勺料酒；5.大火烧开，转小火炖1.5-2小时，快煮好时放盐调味

墨鱼干排骨汤的做法。食材 墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、盐，葱，胡椒粉。做法步骤 1.墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换水，可以直接冰箱冷藏泡发，泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片；2.排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片;3.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水;4.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加足量清水，大火烧开后，撇净浮沫，加入葱结;5.转小火，慢炖1.5小时

党参墨鱼汤的做法，食材 墨鱼干250克，香菇30克，党参15克，姜片，葱段适量。做法步骤 1.将墨鱼冷藏浸泡上5小时，然后洗净，切成丝；2.党参洗净切段；3.香菇去蒂，洗净切丝；4.把所有材料放入汤锅中，加入适量水，大火煮沸后改用小火煲30分钟，加入盐调味即可