【如何自制米酒（酒酿）的做法步骤图】涅槃abc

已经浸泡6-8小时的糯米倒入蒸锅，铺平并戳几个洞

蒸熟的米冲凉水，并把米粒搓开

边冲边搓

每颗米粒都搓散，成一粒粒的状态

倒入干净容器，撒入碾碎的酒曲粉末并拌匀

拌匀后压平，并在中间挖一个小洞，方便引酒出汁

用保鲜膜封口

用毛巾或厚点的布包裹好，静置2天左右，有酒香出来就成功了

做好的米酒