西凤酒执行的是企业标准吗?西凤酒企业标准和国标哪个好？

①

企标的更好。

企标Q则代表着早期国标还没有出现是一些较大的酒厂对自己的产品施行的生产标准，以白酒市场状态来看，企标实际上要高于国标，除了一些已经是标志性产品的白酒比如飞天（五星）茅台酒、董酒这样的外，很多企标的要求都比国标高一点。也就是说，如果酒质达不到国标那就真的是不合格，而达到国标却不一定能达到企标。

②

无论是企业标准还是国家标准，都是白酒行业的执行标准，是国家的认证标准，不同的是企业生产标准要多一道卫生部的审核程序，审核的流程会更严格。企标更严一些

西凤酒执行标准号是GB/T19508。

西凤酒是采用国家地理执行标准号，主要是其香型独特，所以采取地理标志加以保护。该酒产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，古时称秦酒或柳林酒；配料是水、玉米、高梁、大麦、小麦、豌豆；采用高温大曲，纯粮固态发酵酿制，通过一定时间窖藏勾调而成。

西凤酒的国家执行标准有两个，地理标志产品GB/T19508和凤香型白酒国家标准GB/T14867。

西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖低、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分收到限制，控制在浓香不露头的程度。

西凤酒的执行标准代码是:GB/T19508－2007。

我国有几大香型的酒，分别是:以贵州省赤水市茅台镇产的茅台酒为代表的酱香型白酒，执行标准代码26760；四川省宜宾市产的五粮液，浓香型代表，代码10781.1；山西省汾阳市杏花村产的汾酒，清香型代表，代码10781.2。

而陕西的西凤酒其香型独特，所以国家用地理标志代码予以保护

西凤酒的执行标准代码？答案是GB/T14867。这是凤香型白酒的国家执行标准代码，上市销售的凤香型白酒必须取得，属于国家强制性的。西凤酒是陕西西凤酒股份有限公司生产销售的嫡系产品，老八大名酒之一，纯粮固态发酵，独特的凤香型白酒，酒质干净清亮，口感清冽爽快。

③

西凤酒执行标准有两个：

一，地理标志产GB/T19508二，凤香型白酒国家标准GB/T14867

GB/T19508-2007是粮食酒。GB/T19508-2007是地理标志产品标准下的原产地域产品西凤酒。

西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

执行Q/XFJ009S标准。

六年西凤酒是中国最古老的历史名酒之一，产地是陕西。

六年西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。

被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。

即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。

属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。

1、地理标志产品标准GB/T19508 ；

2、凤香型白酒国家标准GB/T14867

国家对于各类的生产工艺流程是有制定标准的，在正规产品的包装上面，是必须要有体现的，通常情况下在产品的标签上面就有明显的标注。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。

GB：国家强制执行标准

GB/T：国家推荐执行标准

DB：地方标准

QB：企业标准

最常见的是GB/T，国家推荐执行标准，而一些比较特殊的酒类，执行的是地方标准或企业标准，比如董酒，还有酒鬼酒等。

而这些执行标准大多和白酒的香型分类有关，且为纯粮固态法白酒专用的标准，详细可以参照下面的列表。浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、古井贡酒。

浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、古井贡酒。

清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。

米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。

酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒。

浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。

凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒。

豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒。

特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒。

芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒。

老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干。

董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒。

馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。

陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊。

小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。

这里只是一些常见的代表产品做一个归类，还有一些比较特殊的，带有地理标志的产品。如：

剑南春酒GB/T 19961-2005

茅台酒GB/T 18356-2007

水井坊酒GB/T 18624-2007

古井贡酒GB/T 19327-2007

口子窖酒GB/T 19328-2007

西凤酒GB/T 19508-2007

舍得白酒GB/T 21820-2008

沱牌白酒GB/T 21822-2008

国窖1573白酒GB/T 22041-2008

泸州老窖特曲酒GB/T 22045-2008

洋河大曲酒GB/T 22046-2008

五粮液酒GB/T 22211-2008

酒鬼酒GB/T 22736-2008

牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007

除了执行标准以外，部分产品还会在执行标准后加上“一级”、“优级”等备注，这也是一个判别标准。比如：古井贡酒·年份原浆(中国美)GB/T 19327(优级)是否具备国标、质量等次如何，这些标识可以用来判断酒的质量好坏。

1、固液态的执行标准：

1、固态法白酒的执行标准GB／T10781

2、固液法白酒的执行标准是GB／T20822

3、液态法白酒的执行标准是GB／T20821

2、不同香型的执行标准：

1、酱香型白酒：GB／T26760－2011

2、清香型白酒：GB／T10781．2－2006

3、浓香型白酒：GB／T10781－2006

4、米香型白酒：GB／T10781．3－2006

5、凤香型白酒：GB／T14867－2007

6、浓酱兼香型白酒：GB／T23547－2009

7、特香型白酒：GB／T20823－2007

8、豉香型白酒：GB／T16289－2007

9、芝麻香型白酒：GB／T20824－2007

10、老白干香型白酒：GB／T20825－2007

3、其他类型的执行标准：

1、小曲固态法白酒：GB／T26761－2011

2、小曲白酒：DB50／T15－2008

3、柔和型白酒：DB34／T1315－2010

4、淡雅型白酒：DB34／T1258－2010

5、明绿香型白酒：DB34／T1791－2012

6、绵柔型老明光白酒：DB34／T1623－2012

是粮食酒，在西凤嫡系产品中，它是知 名度高的一款产品，是凤香纯的一款产品。甚至可以说，它是西凤嫡系产品的一丝颜面。绿高脖西凤闻起来醇香纯正，隐隐有股杏仁味儿，入口先是感觉到醇和，然后是绵甜，醇和之感类似清香，绵甜之感与浓香类似，酒体挺拔有劲，味短而净。

西凤高脖绿瓶不错是粮食酒。西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

西凤酒制曲

工艺操作

西凤酒生产采用续