后疫情时代旅游酒店经营现状及发展对策分析

张瑞

摘要：随着2020年，新型冠状肺炎疫情的突然爆发，使得旅游酒店行业受到严重的影响。因此，文章结合后疫情时代旅游酒店现阶段的经营现状及发展过程中面临的问题，提出相对建议，使得我国旅游业与酒店行业的快速复苏与发展。

关键词：疫情;旅游;酒店;经营现状;发展对策

一、后疫情时代旅游酒店经营过程中面临的现状

（一）加快速度进行恢复发展

后疫情时代，旅游行业与酒店行业等产业开始逐渐回暖，为快速恢复疫情对旅游业的影响，各大旅游景点的门票的价格开始逐渐下调。同时，一些相应的旅游目的地的酒店也开始尝试进行价格下调，与旅游景点合作推出低价的套餐票，为游客提供旅游与住宿一条龙的优惠服务。例如：海南三亚某酒店，在后疫情时代推出了为一年有效期之内的十天价格不到3000的超低价预售价，可以说平时800元左右的房间，直接降到了300元不到就能够入住。其次，在旅游目的地所使用的交通与酒店和景区都考试进行套餐模式的降价或者是低价促销，这样一来不仅减少了游客出游的成本，同时还激发了人们出游的热情，使得旅游地的一系列经济产业链得到快速的恢复发展[1]。

（二）酒店客房入住率受到影响

随着疫情的逐渐控制与消退，各大酒店的入住率与疫情爆发阶段相比有了明显的回升，但是与去年同期数据相比其入住率明显不高。尽管国内已经逐渐恢复酒店入驻，但是部分大型企业取消了相应的大型会议和活动，进而导致了酒店接待企业会议团队的概率明显下降。而当下酒店的经营现状主要是以散客、游客为主。其次，酒店中餐厅服务虽然得到了运营恢复，但由于酒店餐饮针对客户的特殊性。并没有太多的纯餐饮顾客光顾，除了一些住店客人和长期会员之外，尽管酒店进行了各项木洞促销，但效果并不理想。

（三）病毒疫情对旅游酒店的影响消除缓慢

据网络数据显示后疫情时代中有各种类型的酒店由于各种原因倒闭。其原因主要是由疫情的影响使得酒店行业发展出现停滞，并且部分酒店的经营出现“负利”现象。因此受疫情与自身经济实力的影响，最终只有倒闭。同时也有部分的酒店管理者，了解到在疫情过后自身没有过多能力继续经营酒店而自我选择倒闭。后疫情时代，虽然国内的疫情得到有效的控制，但是并未完全的消除，依然存在着一定的隐患。像2020年4月黑龙江疫情、2020年12月沈阳疫情以及2021年4月云南疫情，都表明疫情防控将是一个长期实施的工作。加之人们对新冠肺炎的恐惧很难短期消散，对于酒店这种多样化人口密集的地方，大多数人们都不敢去，因此就导致了酒店行业的消费者群体大大减少，经营状况不是很好。

由于疫情尚未得到完全的控制与消除，对于酒店的经营，依然需要进行严格的疫情防控要求，比如说在餐饮一方面就是一个比较大的问题，客户在用餐的时候，酒店必须将餐厅的餐桌之间的摆放距离进行拉大，并对其整体的环境进行严格的消毒处理。而这些要求是酒店正常经营必须要严格准守的，不过从酒店行业的角度来看，酒店中部分资源无法的到有效的利用，就会使得酒店的经营受到一定的影响[2]。

二、后疫情时代促进旅游酒店经营发展的有效对策

（一）加强旅游酒店的产品创新

疫情后，旅游酒店在复工的阶段，继续维持原来的经营方式是不太行的。其次，从一定程度上来说，疫情的出现，为旅游酒店行业的发展与创新转型升级提供了催化作用。所以，旅游酒店应当结合现如今的实际情况，进行经营管理的创新，并对其经营模式进行优化，在后疫情时代发展过程中积极的对其相应的产业进行创新与调整，抓住机遇、谋求新的发展。

（二）注重客户的需求，构建线上办公环境进入绩效机制

旅游酒店想要快速从疫情中走出来，就需要注重客户的需求，并快速的采取相应的措施，比如说有客户到酒店居住，却认为酒店中房间里的床被可能有感染病毒的风险，所以酒店就需要及时的帮助客户进行相应的消毒处理，并做到每日都对其被褥进行消毒。并频繁的更换，使得客户能够安心的住到酒店当中。其次，酒店不能够通过提升内容人员的薪资来抑制人力的流动，应当积极的采取其他措施来强化酒店的经营。比如说结合酒店的实际情况积极构建线上办公环境，并结合口碑宣传来引入客户。线上办公环境的构建，不管是在疫情时还是在后疫情时代中都具有很好的应用价值，所以酒店应当加强注重对信息技术的使用，从而有效帮助酒店在后疫情时代中能够继续向前发展经营。

（三）加强对政策的利用，帮助酒店渡过危机

后疫情时代，想要促进酒店的经营快速恢复，就需要借助地方政府下达的相应政策，来帮助酒店渡过此次危机。随着疫情爆发一来，我国各级地方政府以及相应的金融危机机构在适当的时候陆续出台了扶持行业健康发展的举措。而政府作为酒店和银行之间的沟通桥梁，可以鼓励双方建立相应的合作管理，来帮助酒店企业对接银行，快速办理相应的融资贷款，借此来减免企业的负担，从而有效的帮助酒店解决当前运营所需要的流动资金，促使酒店能够正常运转与盈利。其次，还可以免除酒店的一些基本管理费用或者相应的服务费，使得酒店的正常经营能够迅速恢复过来。

（四）加大多功能空间作用，倡导分餐制顺应发展

加大对酒店周围环境的利用，是促进酒店快速从疫情的影响过程中恢复的一种途径。虽然旅游酒店是单一的行业，但是通过多功能、多样化的商业体系，可以将住宅与商业和休闲区融合到一起，形成一个更具有活力的环境。就如同酒店一样，对酒店的设备、设施以及相应的服务机进行精简，并将其单一的功能空间转化为更具有多功能的空间，来使得酒店能够在后疫情的环境下生存下来。其次，应当从客户的饮食上进行做出整改，比如可以实施分餐制，将人与人分开用餐，或者在自己房间用餐，从而使得人们的餐饮卫生能够得到有效的控制，减少传染疾病的出现，为客户的人生安全以及卫生带来保障[3]。

参考文献

[1]周婵.旅游危机对酒店业的影响及应对策略[J].当代旅游，2020，（8）：26- 28.DOI：10.12239/j.issn.1671-7740.2020.08.012.

[2]宋园园.后疫情时代旅游酒店经营现状与发展对策[J].当代旅游，2020， 18（31）：58-59.DOI：10.12239/j.issn.1671-7740.2020.31.021.

[3]楊秋莹.后疫情时代酒店业发展策略研究[J].商场现代化，2020，（23）：80 -82.

科学与生活2021年26期