2023电磁炉推荐，电磁炉哪个牌子好？电磁炉怎么选？618有什么值得入手的电磁炉推荐？

电磁炉的优点：

1.需要位置小，价格便宜，搬家携带方便，适合在租房人士

2.可以减少油烟的排放

3.操作简单，打火锅方便

4.更加的安全，没有明火

5.安全性高

当然电磁炉也是有弊端的：

电磁炉不适合爆炒，过热容易断电；不能颠勺，不能热锅凉油。

适用租房人士，厨房比较小的和对流不好的厨房，还有经常想要打火锅的人群。中餐大多要求明火，对做菜有很高要求的厨师就不适合。

不要害怕变形，热胀冷缩是基本的物理规律。锅底受热会向外膨胀而边缘受热不同步，所以会出现中间微微凸起的现象。

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。工作原理是由交流电压整流器转换成直流电，通过高频感应加热线圈（即励磁线圈）和电容将直流逆变成 10 kHz ～ 40 kHz 的电流频率，完成变化的转换后，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体时产生感应电流，在锅具底部中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热量。

由图可见，TOP5分别是美的、苏泊尔、九阳、米家和方太。

品牌太多，本文就不过多赘述了，挑几个经常被问的品牌大致讲解一下~

电磁炉的领头羊，在售产品型号多，综合性强，可以挑选的比较多。可以说是性价比之王了。

苏泊尔也不赖，是中国最大的炊具研发制造商，生产的电磁炉依靠资深独特的生产技术和加工工艺，在电磁炉界有着自己的一席之地。

九阳主要是以豆浆机而闻名，但是在厨房小家电方面做的不错，在2001进军电磁炉领域，专注于中底端电磁炉。

比较集中于中高端市场，主要是进口面板搭配大线圈的配置，预算充足的话可以考虑购买。

电磁炉的使用相对于传统燃气灶是更加安全的。大多主流电磁炉都设置又过热断电安全保护、智能检测装置和意外加热装置等功能，干烧的时候会及时断电，避免了火灾的发生。一般情况下，正常使用不会有什么有问题。

面板是影响电磁炉价格的主要原因，常见的面板大多是黑色，常见的微晶面板、黑晶面板。

面板分为国产的和进口的

进口面板具有耐刮擦，隔热性能好，硬度高，杂质少的优点。日本的NEG面板采用了特殊涂层着色技术，可以呈现出各种好看的颜色，所以也叫彩板电磁炉。

国产A级面板是由超高温一次烧制成型，边缘很光滑，没有切割的痕迹,抗冲击能力强。比如我们经常听到的汉森板、伯恩板、富特板都是国产A级面板。

B级面板杂志比A级的要多，并不是一次成型的，是需要后期进行切割，边缘的话会相对比较粗糙。

C级面板是所有当中最差的，比较容易发黄和变色，像那种印花特别多的图案特别多会有可能是C级面板，可以一定程度上的去掩盖瑕疵。

总的来说：肖特SCHOTT和日本的NEG差不多，其次才是国产面板，A级面板＞B级面板＞C级面板

（一般情况下，100以下会用相对差一点的面板，大多是B级面板或者C级面板；100-200左右的电磁炉大多用的都是国产面板B级面板或者A级面板，300以上的话大多会采用上德日进口面板）

电磁炉的线圈需要看四个方面：材质、线圈盘直径、层数和单线圈直径

目前市面上的线圈盘主要有纯铜，铝包铜以及铝三种材料。

纯铜导电性好，熔点高，化学和热稳定性好，膨胀系数较低，机械强度高。

铝包铜导电性较好，熔点较高，具有较好的化学和热稳定性，膨胀系数居中，机械强度一般。

铝导电性最差，熔点较低，化学和热稳定性差，膨胀系数较高，机械强度差。

全铜长线圈＞铜线圈＞铝线圈＞铜包铝线圈

（纯铜最好，但是现在市场的原因，比较少见，一般线圈是纯铜，商家会大势宣传的可以注意一下。）

线圈盘越大，食物的受热面积就越大，锅底受热就更均匀，就更加不容易糊锅和变形。不过相对应的线圈越大，电磁炉的加热也会越贵。

（现在主流的的线圈直径依旧是15-20cm,一般详情页不加以注明大多都是15cm。）

线圈的层数分为单层和双层，双层会比单层的要更好一些，加热效率更高，也更加的耐用。

单根线圈的直径越厚导热就越稳定，一般都在2.5m²。

电磁炉有间断式加热和持续加热两种。

间断式加热就是加热一会停顿一会，火力忽高忽低，热量分布没有那么均匀，但是造价也比较便宜一点。

持续加热就就是可以匀火持续加热，中间不会有停顿的情况，热量分布比较均匀

（可以持续小火加热的模式，简直是爱熬粥爱熬汤朋友的福音。）

额定功率决定是整个电磁炉的加热能力。现在主流产品的功率大多在1600W-2200W区间。

能效等级是表示家用电器产品能效高低的一种分级方法，根据国家的相关标准规定， 中国的能效标识将能源效率分为五个等级。

●等级1

产品节电已达到国际先进水平，最节电，能耗最低;

●等级2

产品比较节电;

●等级3

产品能源效率为中国市场的平均水平;

●等级4

产品能源效率低于市场平均水平;

●等级5:

产品市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售

如果电磁炉没能得到及散热是会降低元器件的使用寿命的，所以散热也是一个不可忽略的因素。

市面上常见的风机有隐藏式涡轮风机和外露式风机。

会更加的推荐影视涡轮风机，性能比较好，而且散热快，噪音也比较小，清洁方面也方便，最重要的是还可以防止虫子进去。

煮粥炒菜啊，因为平底锅边缘不见低的缘故，经常有水溢出来，所以防水功能也是不可以忽略的。

要注意看是具备IPX4防水灯，要注意看核心元器件是否有防水设计。

定时功能、火力调节功能、可以烹饪的类型

大多电磁炉都是支持2个小时或者3个小时，使用起来差不多够用。

这个主要看需求，也不是越多越好，够用就行，大多电磁炉是6-10段档位。

这个和火力调节是一样的，按需购买，有的功能到换新电磁炉都用不上，比如我就比较经常就煮水煮粥炒菜炖汤和火锅，其他的都不怎么用。

还有一个就是关于凹面电磁炉的，凹面电磁炉的普及率相对没有那么高，但是受热方面真的更加均匀，一般炒四个人以上的菜，会更加推荐凹面电磁炉。

采用的汉森高强面板，耐刮耐磨耐高温而且耐冲击。有定时功能，可以定时3小时，有暂停功能，而且暂停了超过十分钟没有操作会自己关机，安全性能大大提高。

4D全方位防水系统，煮东西的时候有水溢出来就不用担心啦。

这个是这个价位性价比还不错的一款。

首先是安全方面。有六重保护，小物加热防护，炉内高温保护低温保护，干烧保护，散热堵塞保护和电路故障保护，保障我们的使用安全。

22000W超大火力，可以精准的掌控食材的火候。17cm大线圈盘旋风，食物加热更加快也更加的均匀，没那么容易糊底.有六种功能，烧水炒菜火锅等等，可以满足基本需求。这款比较贴心的就是可以切换定时状态，煲汤的时候不用守着也不用担心水干啦。面板是汉森高强面板，更加的防滑耐磨和抗冲击力也不错。

总体来说，两百出头的价位还是不错的，17cm大线圈和汉森高强面板，还有贴心的定时设置。

这款的亮点就是可以恒温匀火，采用的MCG微晶面板，防刮耐磨。4D防水，炒菜煮汤的时候有水溢出来不用慌。18.8cm加大线圈，食物加热更加的均匀。隐式涡轮散热，噪音比较小害防虫。

恒温匀火，支持小火不断持续沸腾。煮汤和和煮粥都好香。还送美的原装汤蒸锅和不锈铁锅，真的不错。

采用的MCG透明面板，颜值好高，整体还很薄。2200W大火力爆炒，热的很快，支持恒温匀火，大小火都是可以稳定不间断加热，煮粥煮汤真的很方便。

20cm大线圈，热能均匀覆盖锅底，食物受热更加的均匀。支持定时关，熬汤时候也不用一定守着了，设定好时间就会自动关火。4D防水，搭配了环绕式防水强和横置防水痛风孔，防水方面做的相当不错。而且下单还送一个食品级不锈钢的汤锅。

这款出彩的地方是20cm大线圈搭配MCG透明面板，支持恒温匀火，小火稳定持续加热，煮粥煮汤是真的很需要这个功能。

我是 @冬瓜不圆西瓜圆 ，码字不易，希望能对你有帮助~