正宗四川苕粉技术培训，苕粉的起源

墨鱼丸苕粉

酸豆角苕粉

鸡丸苕粉

蟹棒苕粉

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教授核心技术：

秘制红油的熬制

老汤的熬煮调兑

中草药的识别

秘制百香牛肉

一绝川卤肥肠

十三香肉沫的炒制

复合碗底的调制

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

油炝茄子、泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、

麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、

海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、

小葱拌豆腐、双椒牛肉、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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