喝红酒配什么零食?喝红酒吃什么零食为最佳搭配？

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可以搭配一份青提芝士蛋糕，肯德基的全家桶，还有一份薯条还有榴莲披萨，抹茶千层蛋糕。或者是搭配惠灵顿的牛肉比较好

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1、水果

新鲜的草莓，蓝莓，黑莓可以和Beaujolais搭配，Beaujolais富含新鲜浆果味，这样可以达到相辅相成的效果，甚至还可以将一些Beaujolais直接浇入稍稍冷冻的浆果盘里浸泡一会儿。

香蕉也可以和口味较淡的红酒相互搭配。

对于口味较重或是带有较高糖分和酒精含量的红酒，例如波尔多混酿或者意大利的Barbaresco等，可以与浆果果干配合。

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红酒和奶酪绝对是经典搭配，中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类，再配以相应的红酒。那种感觉你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。

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巧克力

巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）来与巧克力（饼干、糖果等亦佳）作伴吧。

喝红酒时可以选择一些与红酒风味相搭配的零食，以增强口感和品味的享受。以下是一些常见的与红酒搭配的零食建议：

1、 坚果类零食：坚果类零食如杏仁、核桃、开心果等，它们的坚果口感和香气与红酒的口感相互融合，增添一种丰富的层次感。

2、 奶酪类：奶酪是红酒的经典配搭之一。可以选择各种风味的奶酪，如巴马干酪、切达奶酪、蓝纹奶酪等，与红酒一起品尝，相互衬托出丰富的口感和味道。

3、 火腿、香肠类：一些腌制的火腿、香肠类食品也是红酒的搭配好伴侣，如帕尔玛火腿、意大利香腸等，它们的咸鲜味与红酒的果香和单宁相得益彰。

4、 橄榄：橄榄是一种酸、苦的食物，可以与红酒的口感形成一种平衡，相互呼应。

5、 黑巧克力：黑巧克力富含可可和苦味，与红酒的单宁相互呼应，形成一种酸甜苦的层次感。

此外，根据个人口味和喜好，您也可以尝试其他与红酒搭配的食物，如水果、牛肉干、海鲜等。最重要的是，慢慢探索和尝试，找到最适合您个人口味和红酒风味的搭配组合。

1、 红葡萄酒：红葡萄酒比较重口味，可以选择一些咸口味的零食来搭配，比如各种坚果、肉干、芝士和薯片等。

2、 白葡萄酒：白葡萄酒口感较清爽，可以选择一些口感清淡的零食来搭配，比如饼干、果仁、水果和淡口味的饭团等。

果仁类、甜类和膨化料的零食都可以搭配红酒，比如黑巧克力特别适合搭配黑皮诺和赤霞珠，牛肉干和果仁适合搭配干红葡萄酒。红酒可以搭配牛扒、羊排等正餐外，还可以搭配一些可口的小零食。

作为一个资深吃货，毕生的信念就是：唯有爱与美食不可辜负；作为一个葡萄酒爱好者，将美食与葡萄酒完美搭配，更是一件令人身心愉悦的事情。接下来我们就来聊聊这个令人愉悦的话题，有哪些和葡萄酒特别搭的零食。

奶酪

奶酪，又称干酪，是一种发酵的牛奶制品，其浓度比酸奶更高，近乎固体，富含丰富的蛋白质/钙/脂肪等。奶酪深受欧美人民喜爱，同时也是我国西北蒙古族等游牧民族的传统食物，荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。

色泽较浅的干奶酪口感清新，适合搭配干型的白葡萄酒，例如霞多丽；色泽较深的奶酪如蓝纹奶酪味道辛香浓烈，则适合搭配赤霞珠这种酒体饱满的红葡萄酒，酒中的酸度能够更好的平衡奶酪带来的油腻感。

巧克力

香浓丝滑的巧克力不单单与下雨天最搭配，搭配葡萄酒更是一绝。可能是由于巧克力的制作过程跟酿造葡萄酒有点像，所以很多葡萄酒爱好者也同样热爱着巧克力。

牛奶巧克力的甜会凸显葡萄酒的苦涩与酸度，所以应该搭配同样甜的甜酒，例如冰酒；而可可味道浓郁的黑巧克力，口感略苦，为了避免与高单宁的苦味叠加，则要选择单宁较低的葡萄酒，如黑比诺，偷偷告诉你，白兰地也是黑巧克力的拍档啊。

草莓蛋糕

对草莓蛋糕的钟爱绝对是深受日剧的影响。唯美的爱情故事里，草莓蛋糕和甜酒经常联袂出现在屏幕中，为男女主角烘托出罗曼蒂克的气氛。

除去为了增添美感效果外，草莓与甜酒确实是完美的搭配。事实上，甜酒对于各种水果都很友好，水果可以凸显出甜酒天然的甜，甜酒可以清除水果在口腔中残留的糖分，每一口水果都令人感到新鲜美味。

烤鱿鱼

海味十足的烤鱿鱼，一直是美食爱好者的最爱。很多人觉得鱿鱼的味道太腥，会破坏红葡萄酒的口感，其实不然。

秉承红配红，白配白的原则，干型白葡萄酒就是不错的选择。其实对于海鲜类的零食，我们可以尝试搭配酸度和甜度都十分浓郁的红酒。

薯条

快餐店里最畅销的小食，绝对非薯条莫属。它以其独特的方式，让吃货们爱上了吃土豆。薯条的最佳酱料拍档自然是番茄酱，那么你知道薯条的完美就拍档么？那就是起泡酒。

油炸的薯条虽然好吃，但是吃多了也会油腻，而口感清爽的起泡酒正好可以中和薯条带来的油腻感，所以，以后遇到聚会趴喝起泡酒不知道吃什么下酒的时候，来份薯条吧，绝对不会让你失望。

火腿

日常生活中，喜欢火腿的人不在少数，无论是咸火腿还是甜火腿，总有它的忠实粉丝。跟不同风味的火腿，搭配相应的葡萄酒才能使得二者相得益彰，美味值提升。

通常咸火腿搭配雷司令，这种甜味与咸味的餐酒搭配，不但能够是咸味火腿的风味更加突出，还能让你更好的感受到雷司令的甜味。

如果你食用的火腿带有丁香等浓郁口感且香气强烈，那么你就需要选择一款能够平衡这种风味的红葡萄酒来搭配。梅洛/黑比诺/西拉能够冲淡这种火腿的火爆口感，但又不会失掉葡萄酒自身的风味。

我们之前听说过很多葡萄酒与美食搭配的口诀啊或者原则啊之类的，然而餐酒搭配从来不是一门固定学科，它与个人偏好相关，所以口诀啊或者原则啊之类不是一成不变的规则。

来吧，留言分享你中意的和葡萄酒特别搭的零食吧，独乐乐不如众乐（先锋学院：初婷婷）

你好

可以尝试下红酒配月饼

因为红酒是有点涩阿涩的美感

而月饼刚好是有点甜甜的感觉

这两者结合 会有一种特别的美味

红酒最好用高脚杯 一次一口 摇摇喝一喝月饼用刀叉 慢慢割慢慢吃 一口月饼一口红酒再来一首老歌………完美

红酒搭配零食之一：果仁类。

果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，留心外层带皮的花生和杏仁，可能会产生不悦的苦涩感，但是带有盐口味的果仁是必选的，相对较软的腰果来说，味道中性，是众多红酒的搭配零食必选。

红酒搭配零食之二：甜类食品。

甜类食品，首先的为葡萄干、水果软糖。由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气，软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣。而葡萄干作为果脯蜜饯的代表，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。甜类食品唯一注意的是过高的糖分容易突显酒酸。

红酒搭配零食之三：膨化类零食。

首选膨化零食为原味梳打饼、虾条、原味薯片。配酒若是清洁味蕾之用，最好选用原味梳打饼。梳打饼可以配搭带有酵母气息的葡萄酒，其次是奶盐、奶油味的梳打饼，避免挑战葱油味和蒜香味。薯片则有高盐分和薄脆的口感，配酒时相对比梳打饼容易被人接受。喝甜酒时，可以考虑来盘虾条。

欧洲有一种说法叫做“餐桌甜蜜三角”也适用于红酒搭配的零食，即奶酪、面包和红酒。这三种食物的搭配在欧洲是最为流行的。乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。

喝葡萄酒最好搭配奶酪、坚果或饼干等干式食品。

这是因为葡萄酒通常会呈现出浓郁的果味和柔和的酸度，在口感上具有较高的复杂度。

而搭配奶酪等干式食品则可以中和酒的酸度和单一的口感，达到更好的口感体验。

此外，坚果等富含脂肪和蛋白质的食品也有助于降低酒精对身体的刺激，对健康也有好处。

因此，当你在品尝葡萄酒时，不妨搭配一些奶酪、坚果或饼干等干式食品，享受更加完美的口感体验。

奶酪