日本人的酒文化：日本人都喜欢什么酒，在哪喝酒？喝醉了会是啥样的？

烧酒

清酒很适合正规礼节的宴会，而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛，如果提到“酒”，不言而喻指的是烧酒，当地人对烧酒深爱不已，举杯多为烧酒。

烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等，但也有用芝麻、胡萝卜、咖啡、甘蔗等制成的另一种风味的烧酒。蒸馏而成的烧酒，酒精的含量比清酒高，从25度到45度，达到了与威士忌一样的度数。

泡盛

在冲绳，人们喜欢喝一种叫“泡盛”的酒，这种酒与清酒一样也是用大米作原料，但与众不同地使用黑发酵，这反映了很早以前琉球人与东南亚的交流频繁，接受了许多外国的影响。

“泡盛”也和烧酒一样属蒸馏酒类，但是也有数量高达60度以上的烈性酒。琉球菜浓油重，如果“酒劲儿”不够，确也难以与其“拔刀对阵”。二战前，人们用吕宋壶装好酒埋于地下，储藏100年以上的陈年老酒并非稀罕之物，可现在几乎销声匿迹，真让人怀念。

看日剧的时候晴子经常会发现，剧里的高中生可以早恋可以打架可以逃课甚至可以怀孕结婚，然而……就是不敢抽烟喝酒，连买都买不了。

一个住在日本的小伙伴表示，她在7-11便利店打工，给烟酒扫码的时候都要向对方确认年龄，如果是那种一看就年纪小的客人，还会让对方出示身份证明书一类的东西。

要知道，在日本，未满20岁抽烟喝酒属于违法行为。

在我国习以为常的爸爸让孩子去买包烟买瓶酒什么的，在日本也是违法的。

也因此，日本的青少年们一旦满了20岁，庆祝仪式里就一定少不了啤酒，敞开喝酒意味着自己终于成年啦！

日本人喜欢喝啤酒

日剧《萤之光》里，绫濑遥扮演的女主角每天下班回家第一件事就是打开冰箱灌下一大口啤酒，还露出非常爽快的表情，这让当年还不会喝酒的晴子觉得非常好奇，不知道这种有点苦苦的饮品哪来这么大的魅力。

嗯，后来当晴子一边撸串一边喝酒的时候就明白了……

看过《深夜食堂》《孤独的美食家》之类美食日剧的同学们应该都知道日本的居酒屋文化吧。无论性别年龄职业，大多数日本人都喜欢下了班之后去居酒屋痛痛快快喝一杯，吃点下酒菜，侃侃大山吹吹牛，排解下一天的压力。

日本的居酒屋晚上是最热闹的▲

虽然也有一些中年上班族喜欢喝烧酒（未经勾兑的白酒），但大多数人在居酒屋还是比较喜欢点度数没那么高、喝起来又爽的啤酒，基本上一扎啤酒+一碟小菜就是标配啦~

日本啤酒牌子多，历史也悠久，喜欢找很多大牌明星做代言。

要知道，日本的所有广告里几乎有一半都是啤酒广告，于是一到夏天你就会在电视或者街头看到各种充满清爽气息的啤酒广告，连不爱喝的人都忍不住想买一罐来尝尝。

晴子喝过三个牌子的日本啤酒，分别是朝日（Asahi）（哎呦！撞名了！）、麒麟（Kirin）和三得利（Suntory）。

朝日的前代言人：香取慎吾▲

麒麟的代言人：ARASHI▲

三得利的代言人：北川景子▲

这三个牌子呢，朝日啤酒相对来说比较苦，但在日本也是最火的、上架最多的牌子，甚至在国内的罗森等便利店里也能看到一整排的朝日啤酒。

福山雅治拍的这两版广告还蛮有名的▲

这种没有糖分的啤酒牙口不好的人可以喝，而且喝完后嘴里不会有酸酸的味道▲

不过朝日比较有趣的是，他们家每到一个季节就会应季设计新外表，有些很好看，酒也是设计出适合那个季节的味道。

三得利啤酒也是很多人喜欢的牌子，种类非常多，基本上你在日剧里见到的啤酒70%都是三得利的金麦啤酒，口感和味道虽然大众但也不会让人觉得太苦，很清爽。

檀丽和户田惠梨香都是三得利的代言人▲

麒麟啤酒的味道比较中规中矩，跟国内差别不大（至少晴子没喝出来）。

雅人叔当初拍这个广告的时候因为跟福山雅治的形成强烈对比还网红了一阵子▲

绿色罐子的麒麟啤酒风评也很不错，比较爽口▲

但是要特别推荐一下黑啤，味道很好，几个不太爱黑啤酒的盆友都会偶尔买一罐。

饮酒的礼仪：

一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

日本调查公司MACROMIL曾面向全日本1000名20~69岁男女进行了在线调查。

关于“最近在家喝酒频率”，18.3%的人回答“一周5天以上”，11.3% 的人回答“一周3~4天”，14.1% 的人回答“一周1~2天”。由此可算出，共有43.7%的日本人每周至少有1天在家喝酒。

与一年前相比，6.9%的人在家喝酒频率“增加”、14.2%的人“略微增加”，增加比例共计21.1%。 同时，6.8% 的人在家喝酒频率“减少”，10.0%的人“略微减少”，减少比例共计16.8%。在家喝酒频率的增加比例超过减少比例。另一方面，在居酒屋等“外面喝酒”频率的减少比例（34.0%）大大高于增加比例（10.5%），由此可见，“在家喝酒”的人越来越多。

关于“一起喝酒的对象”，绝大多数男性一个人喝酒，占73.0%。其次，22.4%的男性和妻子一起喝酒。另一方面， 46.7%的女性和丈夫喝酒，43.0%的女性一个人喝酒。

“亲手做”下酒菜的人最多，男女比例分别为46.8%和67.0%。其次是“去超市、便利店购买”，分别为38.4%和29.6%。

关于“选择在家喝酒的理由”，前3位分别是“比在外面喝省钱”，占52.4%、“不需要顾虑周围的人”，占47.0%、“可以边做自己喜欢的事边喝酒”，占32.6%。此外，回答“可以买自己爱喝的品牌”的人也超过了2成，占22.9%。随着啤酒类和苏打酒、鸡尾酒类的竞争愈发激烈，提倡“无糖”的健康酒饮料等新商品层出不穷，大多数人希望品尝各种品牌的酒。

关于“酒和下酒菜的每人次开销”，21.6%的人回答“不足500日元（约合人民币26.57元）”，29.7%的人回答“500~1000日元（约合人民币25.67元~53.13元）”，全部“不足1000日元”的每人次开销约占51.3%。男女平均开销为940日元（约合人民币50元）。其中，女性平均开销1000日元，略高于男性的880日元（约合人民币46.76元）。

对于岛国人民来说，喝酒很多时候并不是为了娱乐和享受，而是商务合作中的催化剂，是工作的一部分。

久而久之「小酌一番」便成为了日本社会的饮酒文化。不过在大多数情况下，小酌一番会升级成不醉不归，所以在深夜的电车、马路等地方经常能够看到以千姿百态睡倒的醉酒的日本人……

英国摄影师Lee对这种醉酒现象感到十分好奇，于是他趁着天蒙蒙亮的时候出发，走访以东京为主的街道，用手中的相机记录下了躺在路边呼呼大睡的酒醉男女。

▼喝醉酒的男人被车站工作人员叫醒，这其实也是东京各车站内早晨的日常风景线之一

▼不知道这位小哥醉前是想去上厕所呢？还是想继续喝一杯？

▼像这样喝醉后睡在车站，第二天直接去公司的上班族不在少数。

▼试图要骑自行车回家的醉汉，直接从车上摔了下来，帽子和拖鞋都落了一地，但万万没想到，他依然能以这个姿势直接入睡...

▼大爷醒来后，发现自己尿裤子了，但昨天喝了一半的酒居然还在，不禁咧嘴一笑。

▼这么妖娆的小哥睡在外面，真的不怕吃亏吗？

▼完全不惧周围的行人，这名年轻小哥脚下还有一份吃到一半的便当，整个画面古怪离奇，真令人想听听他的故事。

▼不只是男性，早上去购物的主妇们也能见到醉倒在地上睡着的女性。

▼虽然每天早晨都可以发现这么多倒地的醉汉，但通常不会发生重大的犯罪事件。

▼醉意袭来，真是什么点，什么地，什么姿势都能睡着。

▼对于日本喝醉的上班族来说，能睡的地方就是家。这个现象同样也让许多国外网友感到震惊。

▼这估计是摄影师拍到的，睡得最好，也是睡姿最好的一个了。

小酌怡情，大酌伤身。如果不想像这些人一样，醉酒后被人偷拍，还是不要喝上头为妙！~不多说了，是时候开一杯82年的雪碧压压惊了。

摘自：东京在线，看日本

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