蒸咸梭鱼的家常做法(咸梭鱼怎么做好吃) 咸梭鱼的做法大全

2024-06-15 18:20| 来源: 网络整理| 查看: 265

今天给各位分享咸梭鱼腌制方法的知识，其中也会对蒸咸梭鱼的家常做法(咸梭鱼怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蒸咸梭鱼的家常做法梭鱼味道鲜美，蒸的做法最大限度的保留了营养，且清淡无负担。大家在家里也可以试一试哦。食材准备：主料:小梭鱼辅料：葱、姜丝、盐、油、蒸鱼酱油、香菜、红辣椒各适量1、把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。2、旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。3、再次切点葱姜红椒丝，4、把倒掉蒸出来腥水，把切好的葱姜红椒丝撒到鱼身上。5、炒锅放油至热后，浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油。6、旺火水开后再把鱼上锅蒸5分钟。7、撒上香菜即可。小贴士：蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，才能保证肉质鲜嫩哦。

咸梭鱼怎么做着吃主料咸白梭鱼200克辅料油适量盐适量玉米面200克黄豆面20克泡打粉3克水150毫升步骤咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤11.咸梭鱼洗净。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤22.把咸鱼浸泡在清水中1小时。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤33.玉米面、黄豆面、泡打粉放在容器中。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤44.搅拌均匀。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤55.加入水搅拌成雪花状。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤66.再揉搓成面团，加盖饧发15分钟。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤77.浸泡好的咸鱼用厨纸洗净表面的水分，切成小段。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤88.平底锅烧热后放入少许油铺满锅面，取50克的玉米面团搓圆按扁呈圆形小饼，放入锅内咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤99.小火煎至玉米饼两面金黄。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤1010.锅内再放入少许底油，把咸鱼放入锅内，煎至两面金黄即可。

梭鱼怎么做好吃？清炖梭鱼材料：海梭鱼2条，葱、姜适量，植物油少许，料酒适量，白醋少许，盐适量做法：1、新鲜的海梭鱼，买的时候是活的；2、梭鱼先刮掉鱼鳞；3、梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净，切成大块；4、锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味，放适量的清水，放入切块的梭鱼；5、放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水，盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；6、炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花;介意的可以把油花撇掉；7、最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝。注意事项：炒梭鱼之前先把花椒煸香再放梭鱼，这样炖出来的汤鲜美，加少许白酒可以去腥增香。一般新鲜的梭鱼的体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞。脂眼睑不甚发达，仅遮盖眼边缘。体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。要是没有这些特征的，那就可能不是新鲜的梭鱼啦。

酥炸梭鱼的做法，酥炸梭鱼怎么做好吃，酥炸梭鱼的家常主料梭鱼7条鸡蛋2个辅料面包糠适量盐适量料酒少许淀粉适量黑胡椒粉少许香菜少许步骤1.梭鱼刮去鱼鳞,剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内2.撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制15分钟3.鸡蛋磕入碗中4.划散后加适量淀粉搅匀5.再倒少许黑胡椒粉6.用厨房纸将腌好的鱼试干水分7.面包糠倒入盘中备用8.将鱼放入蛋液中9.再在盛有面包糠的盘中滚一圈10.锅内热油至八成热11.将鱼轻轻放入12.小火炸至两面金黄色即可

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