长得差不多,一个叫咖啡,一个却叫可可,它俩有啥区别?涨知识了 | 您所在的位置:网站首页 › 咖啡豆与可可豆图片区别 › 长得差不多,一个叫咖啡,一个却叫可可,它俩有啥区别?涨知识了 |
咖啡,是茜草科、咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区,现主要生长在南北回归线间拥有高山地形的国家,我们平时喝的饮料“咖啡”,就是用咖啡的果实咖啡豆,经过烘焙磨粉制成。 可可豆 可可,是锦葵科、可可属常绿乔木,原产于美洲的中部及南部,目前广泛种植于世界各地的热带区域,在我国的海南和云南部分地区均有栽培。我们平时吃的巧克力,喝的可可饮料,就是以可可的果实可可豆为原料制成的。 从品种上看,咖啡是茜草科、咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,可可则是锦葵科、可可属常绿乔木。 02 外观不同 咖啡豆 咖啡树结的果实,和可可树结的果实,在外观上也存在一定的差别。成熟后的咖啡浆果,外观和樱桃有几分相似,里面含有一对种子,就是我们常说的咖啡豆。可可树结出的果实则是又厚又大的豆荚,剥开豆荚就能看到里面的可可豆。 从外观上看,咖啡树结的浆果和樱桃较像,里面含有一对咖啡豆;可可的果实可可豆外面,则包裹着一层豆荚。 03 口感不同 咖啡 虽说两者尝起来都带有一丝苦味,但是用可可制成的食物,香味较为浓郁,苦中带点酸,口感柔润顺口;用咖啡制成的食物,口感较丰富,苦味、酸味和甜味能达到一个平衡,苦味相对比可可重一些。 从口感上看,咖啡制成的食物,口感较丰富,苦味比可可重;可可制成的食物,口感浓郁,苦中带点酸味。 04 用途不同 可可饮料 咖啡的果实咖啡豆,常用来烘焙磨粉制成各种咖啡饮品。我们平时喝的咖啡,就是将咖啡豆放入不同烹饪器具中制作出来的。可可则常用来磨粉制成可可饮品,也是制作巧克力的主要原料。 从用途上看,咖啡主要用来制作各种咖啡类饮品,可可常用来制作可可饮品,也是巧克力的原料。 结语 可可豆 通过上面的分享,相信大家对咖啡和可可的区别已经一清二楚了。咖啡和可可的区别,主要体现在4个方面,分别是品种不同、外观不同、口感不同、用途不同,大家下次在遇到时,就不会再混淆不清了。 用大白话聊美食,我是懒喵,喜欢美食的朋友,可以随手点个关注噢~返回搜狐,查看更多 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |