2023年咖啡厅十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了咖啡厅行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

咖啡厅行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。Starbucks星巴克、瑞幸咖啡Luckincoffee、COSTA咖世家、Tim Hortons、McCafe麦咖啡、幸运咖、太平洋咖啡、LAVAZZA拉瓦萨、MANNER COFFEE、挪瓦咖啡Nowwa等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年咖啡厅十大品牌排行榜

始于1971年美国，靠咖啡豆起家，全球知名的咖啡连锁店，跨国大型连锁特种咖啡零售商

星巴克咖啡公司成立于1971年，是全球较大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

星巴克于1999年1月，在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店。对星巴克来说，中国目前已成为星巴克发展速度快、较大的海外市场。

目前，星巴克已经在中国内地200个城市开设了超过4800家门店，拥有58000多名星巴克伙伴。这一独特优势使星巴克咖啡公司能够在每一天，通过每一家星巴克门店践行承诺。

进入中国以来，星巴克始终致力于回馈社会，持续在中国内地不同地区和城市开展企业社会责任项目，对于当地社会发展做出自己的一份贡献。自2011年起，星巴克中国的伙伴和志愿者们一共贡献了超过100万小时的社区服务，增进了与社区和顾客的情感联系。

中国新零售咖啡典型代表，以优选产品原料/精湛咖啡工艺/创新商业模式为特色的互联网咖啡品牌，专注于提供性价比高/便利性强的产品

瑞幸咖啡以“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域优质供应商深度合作，专注于为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。

瑞幸咖啡是中国新零售咖啡典型代表，专注于成为中国出色的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。

luckin coffee 以精选的产品原料、精湛的咖啡工艺，创新的商业模式，专业的移动互联网技术，努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验，推动咖啡文化在中国的普及和发展。

luckin coffee相信一个崭新时代的源头永远始于改变，我们以高性价比改变咖啡消费观念，以规格原料与制程改变咖啡消费品质，以新零售模式改变咖啡消费体验。

luckin coffee面向职场和年轻一代消费者，鼓励他们充满自信，突破以往，勇于改变。

源自1971年英国，享誉全球的专业咖啡品牌，致力于提供精品咖啡制品、咖啡餐饮服务的大型跨国公司，2019年被可口可乐集团收购，COSTA在2020年正式进军即饮咖啡市场，目前已推出冷萃风味拿铁、冷萃风味黑咖等多款风味饮品，在各大合作电商渠道和线下商超等渠道均有销售

COSTA咖世家的故事始于1971年的伦敦老天堂街（Old Paradise Street），来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄弟秉持着对令人无法抗拒的咖啡的热情，创造出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，并在伦敦市中心开了他们的第一家咖啡店。他们将阿拉比卡和罗伯斯特两种咖啡豆配比，通过缓慢烘焙的方式，使其迷人的香气和油脂得以保留。

COSTA咖世家的足迹从伦敦走到了全球39个国家，但我们对手工咖啡品质的执着始终没有改变。每一份精心调配后的摩卡意大利混合咖啡豆都需经过COSTA咖啡大师Gennaro Pelliccia的品鉴，再送至全球超过3,000多家门店。每一次从咖啡豆到杯中咖啡的华丽转身，都经过咖啡师的倾心手工制作，只为呈现COSTA对咖啡的热情和初心。

创建于1964年，加拿大国民级的连锁咖啡馆，主打各式咖啡/甜甜圈及其他烘焙美食，2019年Tims咖啡馆落户上海人民广场

1964年，在加拿大多伦多旁的宁静小镇 - 汉密尔顿，多伦多枫叶冰球队的传奇后卫 Tim Horton 先生创立了第一家Tims咖啡（全称Tim Hortons）咖啡馆；2019年，全球第4850家Tims咖啡馆落户上海中心-繁华的人民广场，这也是Tims在中国的第一个家。

获得咖啡爱好者的喜爱，离不开Tim Horton先生的初心：“欢迎任何人在任何时段，随时拜访的地方，有家一般的感觉”。在中国，Tims也继续秉持这份初心，用高品质的咖啡和新鲜现做的暖食，为您提供“现点现做的暖食咖啡馆”的新体验。

麦当劳旗下独立咖啡连锁店品牌，选用优质阿拉比卡咖啡豆现场研磨、调制咖啡，提供各类咖啡饮品和一些与之搭配的食物

麦咖啡（McCafe）为麦当劳旗下咖啡品牌。1993年诞生于澳大利亚，它可以以独立咖啡店形式出现，也可以和麦当劳甜品站一样分立快餐店的两个角落之一——这是麦当劳试图为欧美顾客营造咖啡馆气氛的一种特殊业态。在麦咖啡的角落里，麦当劳不但添置了咖啡机为顾客现场研磨咖啡豆，提供各类咖啡饮品，还出售一些与之搭配的食物。

麦当劳宣布计划2010年于京、广、沪、深四大城市新开65家“麦咖啡（McCafe）”独立咖啡店。

McCafé咖啡师们坚持只在烹煮咖啡前研磨咖啡豆，让客人能体验从研磨到调制，每一个步骤的精细手作美感。McCafé还鼓励咖啡师们亲切与客人交谈互动，并从其需求出发，赋予每一杯咖啡不同的灵魂与个性。

麦咖啡坚持选用的100%阿拉比卡咖啡豆。优质阿拉比卡咖啡原豆大多生长在南美洲及非洲。这里年均温度15-25℃，雨量丰沛、空气湿度高，是此类咖啡豆生长的理想之所。

阿拉比卡咖啡豆兼具坚果的甘味与花香的甜味，制成的咖啡香气浓郁，口感细腻柔和，还带着焦糖的回甜和淡淡的苦味。在精心栽培与细心采收之后，McCafé进行专业的中、深度烘焙，唤醒每一滴咖啡的醇厚风味，为您带来愉悦的啜饮体验。

幸运咖是蜜雪冰城旗下以现磨咖啡为主的全国连锁咖啡品牌，创立于2017年，咖啡是其主打产品，同时还配有茶饮、小食与冷饮等种类产品

幸运咖创立于2017年，是一家以现磨咖啡为主的全国连锁咖啡品牌，隶属于河南幸运咖餐饮管理有限公司。品牌自创立以来，始终秉承着“真人真心真产品，不走捷径不骗人”的核心价值观，坚持选用优质材料打造产品，用高效的团队服务广大顾客，致力于让全球每个人喝上高质平价的好咖啡。

始于1992年，国内知名的美式咖啡连锁品牌，2010年被华润集团收购，专门提供门店零售以及咖啡综合运营服务、专业咖啡培训等服务

太平洋咖啡于1992年在中国香港诞生，2010年被华润创业收购，成为其旗下咖啡连锁品牌。

2011年，太平洋咖啡正式进入中国内地市场，以好咖啡、好服务、好环境为广大中国顾客的生活注入静谧和温馨。

太平洋咖啡以谦卑感恩、卓越品质、诚信务实、创意无限作为品牌的核心价值，力求发展成为更受中国咖啡消费者喜爱，且更具有行业影响力的咖啡连锁品牌。

主张中西文化交融，且带有浓浓书卷气息的太平洋咖啡自进入内地以来，受到越来越多顾客的喜爱和称赞。太平洋咖啡也将与更多追求品味的有识之士一同分享咖啡殿堂里的一杯、一念、一世界。

始于1895年意大利，颇具浓厚意大利传统家族色彩的咖啡品牌，专门从事咖啡研发、生产、销售、代理的现代化产业企业，涵盖咖啡豆/咖啡粉/咖啡胶囊等不同类型的产品

跨越一整世纪的LAVAZZA，有浓厚的意大利传统家族色彩，代代相传、绵延孳长。开创人Luigi Lavazza是一位天生的商业好手，毕生专注于咖啡的经营，在咖啡的国度里是一个相当传奇的人物。1895年Luigi Lavazza以26000里拉（约20元美金），在北意大利的旧商区Torino，买下一个小杂货店Paissa olivero，这便是LAVAZZA王国的种子。

在那个时代里，杂货店兼具着生产者和零售商的双重角色，Luigi Lavazza自己购买生豆，再应顾客委托烘焙各式符合客户口味的咖啡，由于高度的兴趣，很快的他就掌握了烘焙过程中每个深层的技巧。第一次世界大战后，他的三个儿子Mario、Beppe、Pericle相继退伍并加入，Luigi Lavazza也得以有余力将零售更发展为批发商，而在咖啡王国的道路上跨出成功的一大步。

然而就在才开始起步，眼看市场充满无限商机时，国际情势又起了变化。第二次世界大战爆发，意大利受到国际同盟的抵制，所有物资都无法进入意大利，整个意大利咖啡市场也几乎停摆。但在困难的环境中，Lavazza却未放弃惨淡经营的咖啡事业，终于战后，他硕果仅存，一支独秀主宰了意大利咖啡市场。60年代初期，Lavazza更采用真空包装的技术，保存了研磨咖啡的新鲜，此举不仅急速扩张了他原有的生产线，更在SettinoTorimese又开发了另一条更大的生产线。

为了应付不同客户的订单，Lavazza不断的推出更新的口味、不同的包装，建立越见蓬勃的咖啡市场。70年代末期，Lavazza推出一支非常成功广告：“The more you drink it down，the more it pick you up”这朗朗上口的广告，让Lavazza藉以进入整个欧洲市场，正式成为跨国企业。1982年，LAVAZZA在法国成立了一家海外分公司，紧接着德、英、奥、美、加也相继设立分公司，年产量已经超过100000公吨，成为全球较大的咖啡商。

始于2015年，上海本土咖啡连锁品牌，开创了国内精品小馆coffee的先河，主打产品有拿铁咖啡/浓缩咖啡/意式咖啡

上海mannercoffee开创国内精品小馆coffee的先河，基于上海本土coffee文化向全国辐射。从最早的南阳路，到现在的爆发式增长，见证中国咖啡文化的蓬勃发展，主打产品有拿铁咖啡，浓缩咖啡，意式咖啡。

秉持“让咖啡成为生活的一部分（Make Coffee Part of Your Life）“的理念，Manner终坚定咖啡应是一种亲民的所有人消费得起的健康饮料。因此MANNER将出品的高品质咖啡，配合了亲民合理的价格及最好的服务，使得咖啡成为一种的日常饮品。

在坚持将好咖啡带到每一个顾客手上的同时，MANNER也将环保作为自己的社会责任，MANNER给每个携带非一次性纸杯来门店享用咖啡的行为减5元的活动，旨在与顾客一起为环保做出自己的贡献。

成立于2019年，严选南北回归线以内的精品咖啡豆种，由专业咖啡大师团队匠心打磨，随时随地提供品质现磨咖啡

挪瓦咖啡（Nowwa）成立于2019年6月，由上海力醒科技有限公司创建。挪瓦咖啡旗下产品包括多款现磨咖啡、风味咖啡饮品，以及吐司、羊角包等面包甜品。挪瓦咖啡从四大咖啡产区精选阿拉比卡豆，特邀咖啡大师拼配，专于为消费者提供高品质的现磨咖啡、提供高便捷的服务。

挪瓦咖啡起源于上海，现已在全上海、南京、杭州、无锡等城市范围内有数百家线下门店，并在线下与百联快客、华润苏果、碧桂园、全国各大高铁站等落地合作。线上入驻阿里本地生活饿了么、美团、大众点评等各大平台，通过广泛而密集的点位拓展，深入工作生活的每个角落，让更多消费者可以轻松享受到一杯好咖啡。

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。