台湾节目为何再次抹黑大陆？除了茶叶蛋和榨菜，我们还吃不起什么？

最近，台湾媒体的某期节目中有人说： “大陆人吃泡面一定要配榨菜，但最近一段时间他们连榨菜都吃不起了。”

“神言论”一出，网友都乐了，在网上掀起了一股吃榨菜的“炫富”热潮。看来继茶叶蛋之后，湾湾又从榨菜的销量和股价来看大陆人的生活质量。这种井底之蛙的心态，真是令人忍俊不禁。

之前说我们吃不起茶叶蛋，这次更是说我们脸榨菜也吃不起了，无独有偶，7月底，政府部门在文化和旅游部政府门户网站上发布公告，决定自2019年8月1日起暂停47个城市大陆居民赴台个人游试点。个人自由行的取消无疑是对台湾的一个当头重击，必然会对台湾当地的旅游业乃至经济造成严重的影响。

我们认为这是台湾节目再次大放厥词，“黑”大陆的一个因素。

据台湾“内政部移民署”统计，自实施台湾自由行试点至今年5月底，赴台自由行陆客已超723.5万人次。陆客近年来赴台人数是团客和散客（即个人游）各半，仅仅2019上半年就有166万前往台湾岛旅游，全年预计至少有300万游客，这是一个相当可观的数字，单单旅游这一行业就可以给台湾当地带来不菲的收入。

此次新政实施意味着，从8月1日起，大陆民众赴台旅游须办理团体签注。 据台湾媒体估计，最坏状况下，可能从今年8月到明年2月赴台的陆客将会减少70万人。花莲县旅馆公会理事长陈义丰说，此次大陆罕见暂停自由行，估计8月10日后住房率将“断头式锐减至3成”。而台湾“中时电子报”援引的住宿业者的话说，之前旅客团骤降只影响3成住宿业者，现在自由行游客“归零”，住宿业不分规模、等级、大小将全面受打击，“谁都逃不过”。

针对这些问题，台湾旅游业主管部门出台了一系列政策吸引中长线国际旅客并刺激岛内居民的本土旅游。那么，在传统客源减少、新兴市场蓄势待发的情况下，台湾酒店业的该何去何从呢？我们将利用已有的数据来对台湾酒店业的现状进行分析。

以台北的城市酒店市场为例，平均房价在3,000新台币（约人民币675.5元）以下的城市酒店从2015年开始面临住宿率和平均房价双双下跌的困境。此类酒店一般客房体量较大，产品同质化明显，以团队为主要客源，对单一客源市场较为依赖。此外，该类酒店大多为单体酒店，缺乏发展成熟的收益管理系统作为支撑，而营销策略及分销渠道也相对有限，较难应对主要客源地市场的大幅缩水。

图片来源：CHAT中文网

平均房价介于3,000至6,000新台币的台北城市酒店在经历了2015至2016两年平均房价和入住率的双双下跌之后，业绩水平在2017年有所复苏。这主要是由于该类酒店往往为区域酒店管理品牌，能够得到集团和品牌的系统化管理支持，并且在市场低迷的时候能够借助集团的力量采取区域性目的地营销策略，进而提升整体业绩水平。

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房价定位高于6,000元新台币（约人民币351.0元）的酒店产品具备差异化的优势，各酒店特征鲜明，产品定位特色各有千秋，所捕获的客源群体较为多样。另外，该类酒店往往为国际品牌，拥有较为成熟的收益管理系统及横跨全球的分销系统及市场营销策略，能够比较高效、快速地应对环境的变化，进一步多样化其客源需求群体，因此，在大陆客源减少之后，整体市场受到的影响相对有限，且反弹表现明显。

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而台北以外的城市酒店缺乏新一代产品引领市场， 尽管在2017年有国际品牌酒店开业，拉高了台北以外城市酒店市场的平均房价水平，但由于部分区域在2018年受到持续性的自然灾害影响，且大部分酒店设施老化严重，整体业绩表现不尽如人意。

同时，近期内旅游业规划的“新南向”政策所吸引的多元化客源尚未辐射至台北以外的城市酒店，也造成了这些区域业绩增长乏力的表现。但是，从较长远的角度来看，新竹和台中等城市受到大型项目的牵引，仍有潜力提升业绩表现， 整体市场需要新产品的刺激来吸引整体需求量的增长。

面对不利的环境，酒店市场该如何采取相应的对策也是台湾酒店业者近年来的主要课题。 香港在2014年也受到了“非法占中”事件的影响，该市场的应对措施对于台湾的城市酒店有不小的参考价值。面对“非法占中”事件所带来的差旅减少、访港旅客锐减的情况，2014年第四季度开始，香港酒店市场开始经历挑战。然而，面对低迷的市场，香港的酒店业者并没有采取“恶性价格战”，而是作出了及时、统一、系统的反应， 牺牲暂时性需求缩减所带来的住宿率影响，而保持了品牌应有的房价定位 。与此同时， 香港贸促局通过了1.5亿港元的补助 ，到各个客源国进行香港会展目的地的宣传，并鼓励举办文化艺术和体育活动，刺激了MICE市场的回暖。业者与政府双管齐下的努力，促进了香港酒店市场的稳定发展。

除了城市酒店之外，台湾丰富的自然资源也滋养了数量众多、特色各异的度假酒店。相较于城市酒店，台湾的度假酒店在平均房价的业绩普遍表现高于同等级的城市酒店。主要是因为度假酒店的住宿率水平受到季节性的影响，需提高溢价能力以弥补住宿率水平的短板，达到总收入的平衡。

平均房价在3,000新台币以下的度假酒店先前大多以大陆旅游团队为主要客源，缺乏收益管理系统的支持，在两岸关系变化之后，虽然能勉强维持房价，但住宿率受到严重影响。

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而平均房价在3,000新台币到6,000新台币的度假酒店也无可避免地受到了较高端酒店及中低端酒店的挤压效应影响，需求流失明显，陷入了恶性价格战，住宿率也相对低迷。

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在中低端度假市场面临严峻考验的两三年间，平均房价在6,000新台币以上的度假酒店的业绩表现较为稳定。这主要是由于此类酒店大多体量适中，客源群体相对多样，并非以大陆市场或旅游团队为单一客源。在大陆客源缩减后，这些酒店转而吸引其他客源市场的需求，并通过一系列套餐设计吸引台湾本土高端需求，采取了以平均房价为主导的定价策略，虽然住宿率略微波动，但平均房价保持了稳定。

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对于台湾的度假酒店而言，泰国在危机中的表现，具有一定的借鉴意义。近年来，泰国的一些著名景点及度假胜地发生了安全事件，为旅游业带来一连串不确定因素，如2015年的曼谷四面佛爆炸案及2016年在华欣等地的恐袭。但泰国酒店业在多变局势的考验下仍能维持整体的稳健表现，平均房价在1,500泰铢以上的酒店的收益从2014年起仍不断上升。这主要归功于泰国酒店市场供给较为多样化，且国际品牌或连锁酒店集团的存在带动了整体市场的规范化。

形式的变化，必然带来新的挑战。以台湾酒店业为鉴，如何通过产品打造和客源升级以增加其稳定性以面对复杂的外部局势，是每一个酒店人都要引起重视的关键点。

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