【步骤图】可乐鸡腿🍗的做法

1. 温水下鸡腿焯水最佳（不管是热水下锅还是凉水下锅，做出来的鸡肉口感又老又差，而且还是得有很重的腥味，其实正确的做法应该是温水下锅进行焯水） 2. 鸡腿焯水要5分钟左右（全部变色即可捞出），通常以鸡肉稍稍变色为准。鸡腿焯水虽然可以去血腥味，但为避免营养价值流失，时间不宜过长。 3.开大火收汁。汤汁变得粘稠时，可以稍微翻炒一下鸡翅，不然容易粘锅。汤汁收到差不多的时候（差不多是指汤汁黏稠，关火。 大火收汁不易过干否则汁过甜甚至成焦炭！