可口可乐原始配方中的关键成分，竟然来自……

咖啡因，是我们再熟悉不过的植物化学物质。咖啡中有，绿茶中有，红茶中有，巧克力中也有。我们都知道喝茶能提神，喝咖啡睡不着觉，吃巧克力也有兴奋的感觉（当然也有可可碱的功劳，后者能让人产生幸福感），这些都是咖啡因的作用。

咖啡、茶饮、巧克力都含有咖啡因。图片：kochbar.de

咖啡因的主要作用是作为中枢神经兴奋剂，同时还可以强化心脏的搏动，在一定程度上还能促进使肌肉自由收缩，增加肌腱的力量，增加身体灵活度，提高运动能力。很可惜，我从来没有因为喝可乐而身轻如燕，也许运动员喝了效果会好一些吧。顺便说一下，咖啡因不属于竞技体育中禁用兴奋剂的范畴，所以运动员是可以喝含咖啡因饮料的。

当然，咖啡因的神奇之处还不止于此。除了让人兴奋起来，咖啡因还能在短时间内增强人的认知能力。简单来说，就是让我们能够集中精神来处理棘手的问题。有实验表明，当成人摄入咖啡因200-400毫克时，个体警觉以及视觉注意力的控制能力都有明显提升。所以，这算是为同学们在考试期间喝可乐提供了有力的依据。

在西非，可乐果会用来招待宾客。图片：bmsworldmission.org

除了上面说的对我们神经系统的影响之外，咖啡因还会影响我们的消化系统。我的一位同事总是会抱怨，每次喝咖啡之后很快就饿了，大家都以为那是错觉。其实她的感觉是正常的。咖啡因会促进胃酸分泌，促进肠胃蠕动，所以喝咖啡后感觉饿了，是再正常不过的感觉了。当然，我们喝可乐喝到饿却是很难的，因为可乐里面还有大量的糖，所以喝可乐可不是促进消化的好方法，一不小心就让热量超标了。

想来，咖啡因的好处还真不少。但是，我们可以不加控制地摄入这种物质吗？答案显然是否定的。