虽然“月入两万”，但我是个“闲汉”

这几天，哪怕是2G冲浪人士，应该也知道外卖小哥成为了话题中心。

先是有媒体关于外卖骑手的报道

后有外卖平台推出所谓的“多等5分钟”功能

再到央视主持人白岩松批评推出这种让“温暖的人心寒”的举措

……

关于外卖员的报道

这些热点都不约而同地指向同一个社会现实：由于外卖平台的系统算法及数据驱动，骑手要想获得好的业绩，就不得不逆行、闯红灯，#如何更好保障外卖小哥权益#又成了全民热议的话题。

外卖被冠之以中国“新四大发明”的美名，大多数人以为这是20世纪的产物，其实外卖不是今人的专利，早在宋代就已经有了外卖服务，且古代的“骑手”和今天一样，权益都得不到保障，具体表现在哪些方面呢，我们一起来看看。

社会地位

#从“闲汉”到“骑士”，变的只是一个称呼。

随着商品经济的发展，餐饮服务也相应地升级，至宋朝，饮食文化繁荣，酒肆食铺林立，宋乾德三年之后更有坊市合一，夜市也极度兴盛。

国家安定、经济繁荣，这种大环境下，催生出餐馆酒楼的外送服务。

在北宋传世名画《清明上河图》中，一家挂着“脚店”牌子的酒楼旁，一位做店小二打扮的外卖小哥。

北宋 张择端 《清明上河图》局部

他左手端着两个碗状的器物，右手拿着类似筷子的东西，腰间还束着宽大的褡膊，明显是急匆匆地赶着去送“外卖”。

《清明上河图》中的“外卖员”

古代全职的外卖小哥比较少，通常是店小二或者其他员工兼任，毕竟古代的外卖需求并不大，吃得起外卖的还是大户人家，只是在需要宴客或者是想换口味才会选择从餐馆中订一些饭菜。

关于这个职业，《东京梦华录》中有详细的描述，一些专门从事运送餐食的人员，“逐时施行索唤”，听饭馆差遣送餐食上门的人在当时被称为“闲汉”。

更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，使令买物命妓，取送钱物之类，谓之闲汉。

——《东京梦华录》

又谓之“闲汉”，凡擎鹰、架鹞、斗鹌鹑、调鹁鸽、斗鸡、赌扑落生之类。

——《梦粱录•闲人》

何为闲汉？即无正当职业而以帮闲为事的人，由此可见，古代从事外卖的多是无正经职业的人。

如今，我们对外卖员的称呼从“闲汉”变成了“骑手”、“骑士”、“外卖小哥”……这些略带感情色彩的词，是相比“送外卖的”更“文明”的称呼，但外卖员的社会地位并不会因此有实质性的提升。

在大家眼中，从事外卖是一份略显辛苦但收入可观的职业，可即使收入有了保障，社会上类似“美团外卖小哥最牛骑手, 月薪2万却找不到女朋友”的报道仍层出不穷。

服务对象

#有钱有闲的人才是“上帝”。

在宋朝，上至天子，下至百姓，大家都热衷于点外卖，古代的外卖小哥要服务那些人群呢？

《东京梦华录》中描绘了宋代餐饮业的发达：“处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。” （“旋买”即买回来吃）

明 仇英《清明上河图》局部

意思是家里有点小钱住得近的，往往都是就近买点吃的，基本上不会自己开火，毕竟商业区里甜点小吃、各种菜系应有尽有，每天换着口味吃不香吗？

除了古代白领，皇帝也爱点外卖。

虽然御膳房是美食殿堂，但皇上也有吃腻的时候，于是经常借微服私访的名义，下到民间闲逛，顺便吃点宫里没有的东西，大宋几位皇帝中，宋孝宗就是个外卖爱好者。

淳熙五年，宋孝宗向太上皇赵构请安，派内侍到民间购买当时的“网红”菜肴：“李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食等。”

皇帝享用完还会送上五星好评“这才是老味道！”，通常还会再给外卖员双倍小费，“直（值）一贯者，犒之二贯”。

宋孝宗

可见，在古代不论是白领还是帝王，点外卖的都是有闲钱富人家，穷人家一般都是自己开火。

今天情况也大抵相似，只不过因为平台的算法，出现了一些更令人唏嘘的现象。

#新闻报道：外卖小哥路边吃顾客退的外卖#

配送地点

#只要在范围内，没有我到不了的。

在古代，点外卖没有手机，通常是派自己家的侍从出去外面的饭馆、酒楼点菜，然后再由店家派专人送上门来，货到付款。

前面我们提到过，这些送餐的人，除了店家自己的伙计之外，也有一些全职送餐小哥，他们往往在店铺周围候着，等到店家自己人忙不开时，他们就接单帮忙送餐上门。

为此他们可能经常出入一些达官显贵的官邸，也可能是到码头，给船上的人送餐。

清 徐杨 《姑苏繁华图》局部

清代扬州画舫盛行，时常有游人水里船中一漂就是几整天，吃喝睡住全在舫中。船舫不方便做饭，扬州城里的饭馆瞅准商机，专门为这些画舫提供“订菜”服务，趁着船靠于堤上时送来饮食。

从前“闲汉”们靠一双腿跑遍大街小巷，今天的“骑手”们靠一辆电瓶车，一台手机，只要在配送范围内，没有他去不了的角落。

到这里你会发现，外卖员面临的一系列难题，都是因为社会地位不高，而这，又是一个历史遗留问题。

不论古今，“闲汉”都是一个典型的贬义词，且词义解释没有发生很大的变化，在古代，没有正当职业又囊中羞涩之辈才会从事外卖工作。

造成这种现象的原因主要是古代社会生产力落后，在只有部分有钱人点外卖的时代，外卖只是个临时性的小众职业，既不成规模也没有行规。

那反过来，社会生产力如此发达，外卖行业蓬勃发展的今天，为什么外卖员处境仍旧没有多大改变呢？

或许正是因为外卖行业形成了规模，于是在这种模式下诞生了一个平台，消费者、外卖员都成为受害者，一个被剥削，一个被道德绑架，只有资本家在数钱。

相关冷知识

在古代，“闲汉”们除了会从事外卖行业，还可以去当城管。

古代监市的成员都是临时工，且基本上都是街头闲汉、恶少，因此从来源上讲，古代城管队伍一开始就面临着人员素质的问题。

据考证，宋代城管的职能相当多，类似于集纳今天的警察、环卫工、税务员、消防员、物价检察员、工商执法人员……反正一上街，大小事等均得管，他们当然也得管占道经营。

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