如何识别双立人刀具真假

1、刀身

正品采用的是特殊的不锈钢冲压配方，经过冰煅工艺处理，使得刀身兼具硬度、抗腐蚀性和锋利。表面没有任何划痕等瑕疵，上面还有独有的logo和其他文字的标识，而且出厂就是开刃的。而大部分假货的材料和技术相对有限，所以刀具相对要薄一些，而且有的还没有开刃，这点要注意区分一下。

2、刀背

正品刀背的做工是比较讲究的，采用的是45度抛磨，而且我们看它是整个钢一体成型的，这样使用时更安全和坚固。而市面上大多数假货的刀背是垂直打磨的，如果我们不注意很容易被刀背所划伤。如果我们很开心的在切菜，突然被刀背给划伤，是多么影响做菜的心情。

3、logo和铆钉方面

我们首先来看这个最具代表性的logo，正品的红色双立人标志的logo是镶嵌在刀把上的，看上去显得比较高贵典雅。而且上面的三颗铆钉打磨的也比较精细，边角圆滑细腻，采用的也是拉丝的铆钉，不仅看上去美观而且也为刀身增加了牢固性。而一般假货的logo是粘贴在刀把上的，铆钉上也没有拉丝的工艺。

4、手柄

正品手柄采用的是PPR材料，具有更好的柔软性，握感很舒适，而且指掌的设计有利于减轻手部疲劳，给人一种专业厨师级的烹饪体验。而假货的手柄是按照正品仿制的，由于仿制的技术有限，所以握起来比较硬板，不是很舒适。另外一旦握的时间比较长，手上的汗渍在刀柄上残留，就感觉刀柄比较滑，像是要从手中脱落一样。

5、包装

双立人刀具的单个包装也是比较讲究的，透明的塑料盖材质比较好，而且刀身的卡槽也设计的比较合理，整个包装看起来简约大方。而一般的假双立人刀具在包装上采用的纸盒比较软，透明的塑料盖相对也比较薄，边角处还有些划手，仔细观察上面还能看见有细微的气泡残留。

扩展资料：

双立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

参考资料来源：双立人百度百科