夏天喝啥最解渴？不是冰水、可乐，而是最常见的它

原创 知妹 腾讯医典她知

这天气热的，真的受不了，空调已经压不住心里冒出来的火。

此时此刻，很多人会喝一杯冰冻可乐来解渴。

但，可乐未必适合解渴。

今天就详细说说夏天喝什么最解渴。

（来源：soogif）

不管天气炎热、大量运动、重体力劳动大量出汗，还是呕吐、腹泻，都会让身体大量失水。

这时候体液的晶体渗透压会升高，然后刺激感受器把这个信息传达给神经中枢，我们就会觉得渴[1,2]。

所以想要解渴，让渗透压恢复正常非常关键。

这就要求喝进去的饮品的晶体渗透压，低于体液原本的渗透压浓度。而且这种饮品在身体停留时间越长，补水效率会越高[3]。

如果我们喝的饮料浓度过高，是解不了渴的，就像在大海中航行，船员们再渴也不能喝海水一样。

（来源：soogif）

我们把各种饮品，分类盘点下。

小提醒:

关于凉水还是热水更解渴，哪种舒服喝哪种就行，没必要太纠结。

但建议热水温度不要超过65℃，否则可能增加患食管癌的风险[13]。

看了这么久没喝水吧

还不赶紧拿起水杯！

比起什么更解渴

喝够水更重要

特约作者：刘萍萍｜注册营养师

审稿专家：褚怡冰 ｜科信食品与健康信息交流中心科技传播部副主任

参考资料

[1]王庭槐.《生理学》第9版[M].北京：人民卫生出版社，2018：240，246，338.

[2]The cellular basis of distinct thirst modalities

Pool, AH., Wang, T., Stafford, D. et al. The cellular basis of distinct thirst modalities[J]. Nature ，2020，588, 112–117.

[3]Maughan RJ, Watson P, Cordery PA, Walsh NP, Oliver SJ, Dolci A, Rodriguez-Sanchez N, Galloway SD. A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index [ J ] . Am J Clin Nutr. 2016,103(3):717-723.

[4]杨月欣,王光亚,潘兴昌 主编.《中国食物成分表》 第2版 第一册[M].北京：北京大学医学出版社，2009.

[5]Song P, Zechner C, Hernandez G, Cánovas J, Xie Y, Sondhi V, Wagner M, Stadlbauer V, Horvath A, Leber B, Hu MC, Moe OW, Mangelsdorf DJ, Kliewer SA. The Hormone FGF21 Stimulates Water Drinking in Response to Ketogenic Diet and Alcohol[ J ] . Cell Metab. 2018 Jun 5;27(6):1338-1347.e4.

[6]Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review [ J ] . J Hum Nutr Diet. 2003 Dec;16(6):411-20.

[7]杨月欣.《中国食物成分表 标准版 》第6版 第二册[M].北京：北京大学医学出版社，2019.

[8]中国营养学会.《中国居民膳食指南》（2016版）[M]. 北京: 人民卫生出版社,2016：57，108，114.

[9]杨月欣.《中国食物成分表 标准版 》第6版 第一册[M].北京：北京大学医学出版社，2018.

[10]李红.食品化学[M].北京：中国纺织出版社，2015：293

[11]中华人民共和国国家标准 . GB15266-2009 , 运动饮料 [ S ] .

[12]杨月欣 葛可佑.《中国营养科学全书》第2版（下册）[M].北京：人民卫生出版社，2019：1229-1253.

[13]Loomis, Dana, Guyton, et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages.[J]. L .ancet Oncology, 2016.