隋坡:谁说我不会油爆双脆的，来来来

前清的时候山东厨师就源源不断闯北京，主要是以胶东派为核心，符合达官贵人对鲜味的追求，济南和孔府菜的少。到民国时融合各路名家，做法已经不大一样了，这时候任何一大菜系也没有整体概念，真正有川鲁粤淮扬那都是建国以后了，八大什么时候？那是改革开放以后。百年前一家人，老大出门自立门户自己发展，老二在家守家业各有不同。现在你说就你传的叫正宗？你颜家菜是哪一派的？凭什么你说的叫正宗？不是你这啥也不懂也来拉踩别人是坏你就是蠢啊。

前清的时候山东厨师就源源不断闯北京，主要是以胶东派为核心，符合达官贵人对鲜味的追求，济南和孔府菜的少。到民国时融合各路名家，做法已经不大一样了，这时候任何一大菜系也没有整体概念，真正有川鲁粤淮扬那都是建国以后了，八大什么时候？那是改革开放以后。百年前一家人，老大出门自立门户自己发展，老二在家守家业各有不同。现在你说就你传的叫正宗？你颜家菜是哪一派的？凭什么你说的叫正宗？不是你这啥也不懂也来拉踩别人是坏你就是蠢啊。