石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中重金属的研究进展

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作者：

宋美英，冯志强，郭秋兰，焦泽鹏

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摘要：

石墨炉原子吸收光谱法被广泛用于高盐食品中重金属含量的测定,该 方法灵敏度高,测定结果准确.本文综述了石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中Pb,Cd,Cr的研究进展,对加入不同的基体改进剂测定重金属的准确性,灵 敏度和回收率等进行了评述,并对石墨炉原子吸收光谱法在高盐食品中重金属检测的应用进行展望.

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关键词：

石墨炉原子吸收光谱法；高盐食品；重金属；基体改进剂

DOI：

10.3969/j.issn.1674-506X.2015.04-021

被引量：

7

年份：

2015