友臣肉松饼 友臣肉松饼和牛可可有什么区别？

友臣肉松饼和牛可可有什么区别？

陈友肉松饼是一种我们都很熟悉的小吃，也有很多人喜欢吃肉松饼。陈友原味牛肉可可肉松饼和陈友肉松饼主要由面粉和肉松制成。饼呈金黄色，圆形，馅料蓬松饱满，口感咸、甜、脆。独立小袋包装，携带方便，打开即可食用。

历史悠久的肉松的起源可以追溯到1856年(清朝咸丰六年)。相传福建名厨林无意中发明的肉松，与好友林经营的绿豆糕结合在一起。今天的陈友肉松饼是由陈友品牌创始人尤玲华继承，并通过现代技术的改进和创新，使肉松饼走上了工业化生产的道路。

陈友的原味可可松饼由小麦粉、肉松和去皮绿豆制成，含有蛋白质和脂肪等营养成分。饼呈金黄色，圆形，馅料蓬松饱满，口感咸、甜、脆。

原料：高筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、猪油、水、低筋面粉、去皮绿豆、冰糖、油、肉松。

练习步骤：

第一步：将去皮的绿豆洗净，放入高压锅中煮至软烂。直接倒入炒锅。加入适量冰糖和油，小火翻炒。

第二步：翻炒至馅料中的水分蒸发，能结块时加入肉松拌匀。

第三步：冷却后，将馅料分成每份30克，盖上盖子，防止外皮变干。

第四步：油皮和面点分开揉，醒发1小时。(因为我没有中筋面粉，所以用了高筋面粉和玉米淀粉的混合物代替。)

第五步：将油皮和油酥分成28块，每块重约20g，每块重约13g。取一张油皮，包在油酥里。

第六步，关门后卷出来。

第七步，卷起。

第八步，再铺开。

第九步，卷起。做好所有油皮和面点，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。

第十步：取一个面团，两面压平，向中间对折，压平，卷成圆形。

第十一步，包一块馅，用虎口慢慢合上。

第十二步，放入烤盘压平。

第十三步，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。

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1。水油皮：黄油在水中加热融化，加入水、高筋面粉、糖(原糖52g左右，我觉得太甜，所以减了)，揉成水油皮面团，很难揉，但我在有保温的水中揉，比较好揉，静置20min。

2。油面筋面团：将植物油和低筋面粉揉成酥脆的面团，静置15min3。绿豆馅：用清水浸泡绿豆两天，每天换水。把绿豆放在高压锅里煮。把它调到小火。熟了就不要煮了。用筛子把绿豆包好，放在底部的锅里，用木勺摞起来，这样皮就会和绿豆分开。

4。过了筛的绿豆都变成泥了。用一个干净的不粘锅，加入绿豆沙，翻炒一会儿，加入麦芽糖，这取决于你对甜味的偏好。只要是有光泽的。

5。慢慢加入黄油和牙线，一次加一点，酌情。加入糖和少许盐。

6。水油皮和面点平均切成14块，水油皮用手压成饼，裹成面点。会聚部分朝下。

7。用擀面杖把面团擀成椭圆形。将上半部分向下折叠1/3，下半部分向上，将面团均匀地折叠3次。翻过来向下折。转90度，打开生长型，反复折叠，重复步骤，再折叠。

8。卷成饺子皮，用肉末包好。把你的嘴向下。

9。刷上蛋黄液，放入预热到200度的烤箱。

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