【步骤图】简易卤菜〔卤料包〕的做法

准备了：鸭脖、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、海带、腐竹。按自己喜欢的来就好。 1/ 素菜洗切干净就好 2/ 肉类加姜蒜料酒焯水，然后捞出过凉水洗干净杂质。鸡蛋带壳煮熟后剥好。 然后起锅加油、冰糖炒个糖色，加入生抽老抽稍稍炒一下。 3/ 再烧适量开水加入调料包做卤汁，能没过食材的量就可以。 4/ 将所有食材放入电饭锅，倒入卤汁，普通煮饭模式。 5/ 煮饭模式结束后开盖再浸泡一会儿入味，自己尝尝缺啥加啥 〔注意：〕 a:成品卤料包比较咸，所以我没有另外加盐。喜欢吃辣的可以自己加干辣椒。 b:鸡爪不用切开，剪掉指甲就可以，煮熟后很软烂，特别好撕。 c:容易被煮饭模式给煮烂掉的食材，还是先另外煮熟，在最后电饭锅开盖的时候加入泡味就好。比如土豆片，电饭煲时间太长会把它煮成土豆泥的，变成一锅黏糊糊的淀粉汤。