做中国最大猪肉销售平台，农牧人跑出互联网生鲜新赛道

链接次C端，农牧人推出了肉掌柜APP平台，农贸市场摊位、门店免费注册加盟，通过APP从农牧人渠道进行订货。前一天晚10点之前在APP上预定，第二天6点农牧人就能送货上门。

链接生产厂商，通过APP平台集成的巨量订单，让农牧人有更强的议价能力，可以同牧原、新希望、首发、温氏等国内最大的猪肉厂商合作谈价，获得更低订单价。

物流配送上，农牧人轻装上阵，没有自建物流系统，将物流配送部分交给了商户，探索出了“众包物流”的新模式。鼓励加盟店主自己拉货，顺便帮助周边门店配送，这样店主既做司机又当品控，利用商户自有的冷藏车存量资源，打通配送的最后一公里。

一番操作下来，农牧人货源由厂商直供无需自建仓库，物流通过众包无需自建冷链，甩掉了原有生鲜电商玩家最大的两个高成本包袱，轻车上路，快速扩张。

农牧人掌柜App去年3月份上线，通过农牧人赋能的门店，单店三个月可实现盈利。发展至今，农牧人已覆盖苏州全部农贸市场，有近1000家门店，在全国16个城市已覆盖5000家门店。预计2022年将覆盖15城、6000家门店，销售额突破30亿，并能够实现猪肉业务的全面盈利。今年9月30日，农牧人在苏州上线了中国第一家肉类数字交易中心，通过数字化跨级赋能，可以把小兴安岭的特产黑猪肉，送上苏州人的餐桌。

当然，有人会有疑问，农牧人跑通了猪肉单品的生鲜电商模式，这种S2B2C的模式能推广到生鲜类全品吗？

蔬菜类生鲜有很多特点，比如品类多、储存周期短、易损耗、非标性差、毛利率低等，需要整合的资源更多、更难。此前美菜、链农、宋小菜等作为同类玩家，早已试过水。比如链农，作为一家B2B餐饮供应链公司，链农同样是汇集大量餐饮小B端订单，去销地市场统一采购，靠打低批发价，赚取中间的差价。但是，跟猪肉单品不同，餐饮行业SKU非常宽，想要集结出大批量的单品去议价，难度很大。而且在物流配送上，链农选择了自己做物流配送，这又面临高投入的问题。目前链农发展如何，自2017年公布最后一轮融资后，业界已无消息。

对宋小菜而言，他们服务的B端覆盖范围更广，提供的生鲜品类更多，在整合了卖家与买家两端资源后，物流配送依然是最大的难题，面对易损耗的生鲜蔬菜，宋小菜找不到生鲜行业的“超级承运人”，只能自建物流系统，通过建立物流调度中心，解决集运难题。前面的路，依然道阻且长。

因此，农牧人选择靠打通标准化程度高的熟悉单品，实现垂直领域突破，不啻为一种明智的入局策略。农牧人已经喊出口号，对标牧原做中国猪王，要做中国第一猪肉销售平台，成为“中国肉王”。

其实，农牧人根子上不是一家互联网基因的公司，玩得不是融资、烧钱、地推、攻城拔寨规模化发展的大平台模式，它的基因更像是“传统农业行业+互联网”的基因，把清楚了农产品的脉，然后专注于搭好数据平台、卖好肉，一步步往前走。农牧人下一个三年盯上了鱼类单品、牛肉和面粉，继续走单品推进战略，按农牧人董事长孙彤的说法，是“把单品做到极致”，一个战壕一个战壕的深挖前进。

互联网、大数据赋能生鲜赛道的本质，在于通过提供强大的信息整合能力，降低生产者、销售者、购买者以及运输者之间的沟通成本，最终提升履约效率。农牧人跑出的新赛道，充分依托现有的存量资源，利用自己的数据分析能力、平台整合能力和深耕猪肉单品14年的经验认知，实现了互联网、大数据对生鲜的深度赋能。

现下，中国农业的特征，依然呈现高度分散化、组织化程度低的特点，因此在分销模式上也不能照搬欧美的集约化分销模式。与之相应，做中国生鲜领域的创新者，也需要走中国式的路子，找准互联网、大数据赋能的独特模式，看清自己赛道边界和范围，做一个清醒、扎实的创新者。返回搜狐，查看更多