冰淇淋华夫饼的做法

1.准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。

2.准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。

3.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。

4.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。

5.黄油隔水融化。

6.黄油隔水融化。

7.将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。

8.将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。

9.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。

10.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。

11.分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。

12.分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。

13.将黄油倒入大碗内搅拌匀均。

14.将黄油倒入大碗内搅拌匀均。

15.盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

16.盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

17.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。

18.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。

19.华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。

20.华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。

21.中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。

22.中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。

23.双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。

24.双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。