四川辣椒品种有哪些？

四川简称川或蜀，省会成都，四川是很吃辣的城市，因此辣椒品种也是很多。那么具体四川辣椒品种有哪些？下面一起来了解下。

1、七星椒

七星椒产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。

2、朝天椒

朝天椒是辣椒变种，其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5-3厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。

3、二荆条

二荆条辣椒形状细长，每年5—10月上市，有红色和绿色两种，绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色。二荆条辣椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽艳丽，可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油。

4、子弹头辣椒

子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹所以得名子弹头辣椒，在很多地方都有种植。子弹头辣椒比二荆条辣椒强烈，但是香味和色泽却比不过二荆条辣椒。

5、得荣树椒

得荣树椒是四川省得荣县特产，中国国家地理标志产品。该品种树椒椒果肉薄、辣味浓，维生素E、钙、硒维生素C、核黄素含量高，保健和医药价值很高。

6、盐源辣椒

盐源辣椒果大、肉厚、色艳红、属甜辣型，富含茄红素和各种维生素，经自然风干的辣椒色浓红，是辣椒鲜食、加工、深加工极佳原料。

以上就是关于四川辣椒品种有哪些的介绍了，四川辣椒品种还是很多的，这些都是出名的产地品种，你还知道四川哪些好吃的辣椒？

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