虾仁滑蛋这做法，简单易做，鲜香嫩滑，花2分钟学会，全家都爱吃

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在我们这里，一说到吃海鲜，最熟悉的莫过于虾和螃蟹。说到虾的吃法，真的是五花八门，什么香辣虾，白灼虾，蒜蓉虾等等，这些都是比较常见的吃法了。即便是白灼虾，对于我们来说，也还有一个辣椒蘸水，用来调味，因为都比较怕这个虾的腥味。所以吃虾也只是知道它是虾肉，它原本的味道我们却很少有人敢去尝试。

不过今天就为大家分享一个虾最是鲜嫩香滑的做法---虾仁滑蛋，不仅保留了虾的鲜美味道，让你吃起来特别的嫩滑爽口，而且还非常的简单易做，只需要花上2分钟就能学会。虾的营养价值非常高，是高蛋白低脂肪的食物，还含有丰富的钙，不管是正处于长个子的小孩子，还是爱美怕长胖的女生，多吃虾都是非常有好处的哦。这个虾是我们全家都爱吃的，真的是做出来瞬间就光盘了。搭配上营养价值高的鸡蛋一起做，更是爽滑嫩口，吃得停不了筷子。喜欢吃虾的你不妨也试试，学会了做给家人吃，常吃孩子长个大高个，女生吃了还不长胖，脸蛋更光滑人漂亮。

【虾仁滑蛋】

一，食材：鲜虾200g，土鸡蛋8个，韭黄1小把，淀粉少许，胡椒粉少许，白酒少许，白砂糖少许，盐少许，食用油适量。

二，虾仁滑蛋的做法：

1.首先准备好所有的食材，把鲜虾去掉虾壳，然后在虾背上开一刀，取掉虾线，稍微清洗一下挤干水分，放入少许盐，少许胡椒粉，一点白酒，然后用手抓拌均匀，让虾吸收进去入味，也能去掉虾的腥味。

2.再加入少许淀粉，1勺食用油，继续搅拌均匀，让虾仁口感更加嫩滑。再把腌制好的虾仁放入冰箱里面冷藏10分钟，这样做出来的虾仁口感会更紧致。

3.将鸡蛋全部打入一个大碗里面，然后加入少许的盐，少许的胡椒粉，少许白砂糖一起搅拌均匀，放置到一边备用。

4.把韭黄清洗干净，然后切成小段，起一锅，里面放入适量的油，将腌制好的虾仁倒进去翻炒至虾仁变色，捞出，再把韭黄也倒进去翻炒几下，捞出来，把它们两一起放入鸡蛋液里面，搅拌均匀。

5.再起一锅，里面放入适量的油，将搅拌均匀的虾仁鸡蛋液倒进去，把火调成小火，然后用锅铲把锅底部的鸡蛋液滑起来，表面生的鸡蛋液下去继续加热，这样持续滑动半分钟左右，就可以出锅装盘了。

6.出锅鸡蛋和虾仁都非常的嫩滑，加入了韭黄，吃起来特别的鲜美，好看又好吃，营养价值又高。

小贴士：

今天为大家分享的这道虾仁滑蛋的做法就结束了，是不是特别的简单易做。鸡蛋和虾仁都是蛋白质含量非常高的食物，非常容易消化和吸收，家里有老人和小孩的，可以常做来吃。给身体提供足够的能量，冬天人更精神。如果你也喜欢吃虾，不妨花上2分钟学会这道菜的做法，回家做给你爱的家人吃。你还知道哪些虾好吃的做法呢，不妨下面留言和大家一起分享。

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