饺子怎么保存？直接放冰箱是大忌，多加1步，饺子不粘锅不破皮

原标题：饺子怎么保存？直接放冰箱是大忌，多加1步，饺子不粘锅不破皮

饺子怎么保存？直接放冰箱是大忌，多加一步，饺子不粘锅不破皮

比躺着舒服，比饺子好吃！饺子是中国最具代表性的传统食品。饺子象征着团圆，尤其是过年的时候，一家人聚在一起包饺子，确实是一件非常幸福的事情。饺子在中国已有几千年的历史。不仅我们中国人喜欢吃饺子，连老外都爱吃我们中国的饺子！小饺子真迷人！

饺子虽然好吃，但是做起来真的不容易。做面、包馅、包饺子，每一步都不要偷懒。在家吃饺子最简单，因为妈妈总是包好，我们直接吃。但是出去吃饺子可没那么容易。速冻饺子虽然种类很多，但是实在是不好吃，所以趁着周末放假，包了几个饺子放进冰箱，早上起来煮一碗饺子。吃完饭上班很方便。

以前我包好饺子后直接放冰箱冷冻，但煮的时候大部分都粘在一起，有的还粘在锅底。结果一煮就成了锅。汤面让人食欲不振。后来听说饺子包好后，撒点干面粉，放冰箱冷藏。虽然这能起到作用，但饺子煮熟后还是裂开了。思考如何解决这个问题。饺子怎么保存？直接放冰箱是大忌，多加一步，饺子不粘锅不破皮！

有一次去饺子馆吃饺子，看到老家的一位阿姨在饺子馆工作，就赶紧向她学习。事实证明，撒干面粉的方法是正确的，只是少了配料，所以不会出现明显的问题。影响。她告诉我，饺子馆里冷冻饺子的时候，把淀粉都撒上了！先在放饺子的盘子上铺上一层保鲜膜，再撒上一层薄薄的淀粉。饺子包好后，整齐的摆在盘子里，最后撒上一层淀粉，然后用保鲜膜把饺子包好，放入冰箱冷藏。

饺子放入冰箱冷藏三个小时左右就成型了。这时候我们把饺子从冰箱里拿出来，分别装在保鲜袋里。每个袋子里放一份，这样你吃的时候就可以拿出一袋。煮熟就可以了，避免反复解影响饺子的口感。分享完后，我们把饺子放进冰箱继续冷冻，这样无论冷冻多久都不会裂开。

要想饺子不裂不粘锅，煮的时候还需要多加一道工序。饺子从冰箱里拿出来后，不能直接放进锅里。相反，将饺子放入冷水中2分钟，这样饺子的质地就会变硬。这是一个解冻过程。解冻后，只需将其放入一锅热水中即可开始烹饪。饺子煮好后，下饺子的时候要小心，动作要轻一些，这样煮出来的饺子才会像刚生的饺子一样好吃，它不会破损皮肤并粘在额头上。

虽然这些方法可以让速冻饺子变好吃，但我还是建议饺子不要冷冻太久。吃了冷冻时间过长的食物，会对我们的身体造成一定的影响。微不足道。返回搜狐，查看更多

责任编辑：