【又想了想库迪、幸运咖和瑞幸】幸运咖专注的市场是下沉市场,五环外乡镇,用最低成本 农村包围城市。做了一个搞笑的山寨样子的...  您所在的位置:网站首页 加盟店的优势和劣势 【又想了想库迪、幸运咖和瑞幸】幸运咖专注的市场是下沉市场,五环外乡镇,用最低成本 农村包围城市。做了一个搞笑的山寨样子的... 

【又想了想库迪、幸运咖和瑞幸】幸运咖专注的市场是下沉市场,五环外乡镇,用最低成本 农村包围城市。做了一个搞笑的山寨样子的... 

2023-02-27 12:33| 来源: 网络整理| 查看: 265

来源:雪球App,作者: ConsciousInvestor,(https://xueqiu.com/5334819318/242567325)

【又想了想库迪、幸运咖和瑞幸】幸运咖专注的市场是下沉市场,五环外乡镇,用最低成本 农村包围城市。做了一个搞笑的山寨样子的老土logo是有意降低咖啡消费的心理门槛,亲民路线,有意破快咖啡作为洋饮的高大上形象。用5块钱的美式咖啡、免费白开水的低门槛让低收入的人敢踏入店门,降低获客成本和培养喝咖啡的习惯。红黑热情粗狂的色调也更容易增加低收入人群的复购情结,没有了高冷的洋气。但幸运咖和瑞幸的客户群重合度不是很大,但也会有威胁。就像瑞幸和星巴克不是同一个用户群,但造成了星巴克在中国的收入不断下降。

库迪咖啡和瑞幸咖啡是头碰头的竞争,同一个用户群,定价策略是低价。瑞幸的经营利润率可以有20%,同时加盟店的利润也高。这给创造了库迪的存活空间。即使瑞幸有品牌形象和app习惯的优势,但10%的差价(每杯2-3元)会让一些客户迁移,尤其是那些高频喝咖啡,对口味和品牌不太在乎的那些人。这个对瑞幸的威胁还是很大的。比瑞幸便宜10%是可以使库迪长期活下来的。瑞幸咖啡自研的爆款的配方口味都是透明的,很容易被复制。

库迪咖啡没有早期瑞幸的资本优势,所以主要靠加盟商开店的方式,通过加盟商出钱帮库迪打天下。这是一种轻资产模式,对库迪的资本需要很低,是可持续的。从加盟商角度讲,有“瑞幸咖啡创始人”的招牌,且比瑞幸加盟费更低、更容易被批准。加盟商的优势是选店址的优势,比总部更容易找到瑞幸的市场空缺点,同时客流量大的地方。劣势是统一的服务管理、培训和KPI,加盟商的员工不受总部管,服务质量一般会比瑞幸差很多,人员效率更低,以后客流量大的时候更容易让客户感到明显的体验差别。

目前市场还在增量阶段,增速明显,但会到一定时候,增速和利润率都会下降。这是未来面临的难以避免的风险。



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