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国民经济行业分类和代码(C 制造业--14 食品制造业) 代码 类别名称 说明 门类 大类 中类 小类 C 制造业 本门类包括13～43大类，指经物理变化或化学变化后成为新的产品，不论是动力机械制造或手工制作，也不论产品是批发销售或零售，均视为制造；建筑物中的各种制成品、零部件的生产应视为制造，但在建筑预制品工地，把主要部件组装成桥梁、仓库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备，照明与安装电线等组装活动，以及建筑物的装置，均列为建筑活动；本门类包括机电产品的再制造，指将废旧汽车零部件、工程机械、机床等进行专业化修复的批量化生产过程，再制造的产品达到与原有新产品相同的质量和性能 14 食品制造业 141 焙烤食品制造 1411 糕点、面包制造 指用米粉、小麦粉、豆粉为主要原料，配以辅料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产活动 1419 饼干及其他焙烤食品制造 指以小麦粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类等制作的各种易于保存、食用方便的焙烤食品生产活动 142 糖果、巧克力及蜜饯制造 1421 糖果、巧克力制造 糖果制造指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品的生产活动；巧克力制造指以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动 1422 蜜饯制作 指以水果、坚果、果皮及植物的其他部分制作糖果蜜饯的活动 143 方便食品制造 指以米、小麦粉、杂粮等为主要原料加工制成，只需简单烹制即可作为主食，具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造 1431 米、面制品制造 指以大米、小麦粉、杂粮等为主要原料，经加工制成各种未经蒸煮类米面制品的生产活动 1432 速冻食品制造 指以米、小麦粉、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食食品后，立即采用速冻工艺制成的，并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食食品的生产活动 1433 方便面制造 1439 其他方便食品制造 指用米、杂粮等为主要原料加工制成的，可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食食品的生产活动，以及其他未列明的方便食品制造 144 乳制品制造 指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的液体乳及固体乳（乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪等）制品的生产活动；不包括含乳饮料和植物蛋白饮料生产活动 1441 液体乳制造 1442 乳粉制造 1449 其他乳制品制造 145 罐头食品制造 指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却（或无菌包装）等罐头生产工艺制成的，达到商业无菌要求，并可以在常温下储存的罐头食品的制造 1451 肉、禽类罐头制造 1452 水产品罐头制造 1453 蔬菜、水果罐头制造 1459 其他罐头食品制造 指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头（如八宝粥罐头等）及上述未列明的罐头食品制造 146 调味品、发酵制品制造 1461 味精制造 指以淀粉或糖蜜为原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成的，谷氨酸钠含量在80％及以上的鲜味剂的生产活动 1462 酱油、食醋及类似制品制造 指以大豆和（或）脱脂大豆，小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的各种酱油和酱类制品，以及以单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制的酸性调味品的生产活动 1469 其他调味品、发酵制品制造 149 其他食品制造 1491 营养食品制造 指以新食品原料和其他富含营养成分的传统食材为原料，经各种常规食品制造技术生产的特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他适用于特定人群的主辅食品的生产活动 1492 保健食品制造 指标明具有特定保健功能的食品，适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害，以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充等保健食品制造 1493 冷冻饮品及食用冰制造 指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、均质、老化、冻结（凝冻）而成的冷食饮品的制造，以及食用冰的制造 1494 盐加工 指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动 1495 食品及饲料添加剂制造 指增加或改善食品特色的化学品，以及补充动物饲料的营养成分和促进生长、防治疫病的制剂的生产活动 1499 其他未列明食品制造国民经济行业分类(GB/T4754-2017) 1 范围 本标准规定了全社会经济活动的分类与代码。 本标准适用于在统计、计划、财政、税收、工商等国家宏观管理中，对经济活动的分类，并用于信息处理和信息交换。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 行业 industry 从事相同性质的经济活动的所有单位的集合。 2.2 主要活动 principal activity 当一个单位对外从事两种以上的经济活动时，占其单位增加值份额最大的一种活动称为主要活动。如果无法用增加值确定单位的主要活动，可依据销售收入、营业收入或从业人员确定主要活动。 注：与主要活动相对应的是次要活动和辅助活动。 2.3 次要活动secondaryactivity 一个单位对外从事的所有经济活动中，除主要活动以外的经济活动。 2.4 辅助活动ancillary activity 一个单位的全部活动中，不对外提供货物和服务的活动。 注：辅助活动是为保证本单位主要活动和次要活动正常运转而进行的一种内部活动。 2.5 单位 unit 有效地开展各种经济活动的实体，是划分国民经济行业的载体。 2.6 产业活动单位 establishment 具备下列条件的单位为产业活动单位： ——在一个场所从事一种或主要从事一种经济活动; ——相对独立地组织生产、经营或业务活动; ——能够掌握收入和支出等资料。 注：产业活动单位是法人单位的附属单位。 2.7 法人单位 corporate unit 具备下列条件的单位为法人单位： ——依法成立，有自己的名称、组织机构和场所，能够独立承担负债和其他民事责任; ——独立拥有和使用(或受权使用)资产，有权与其他单位签定合同; ——会计上独立核算，能够编制资产负债表。 3 分类的原则和规定 3.1 划分行业的原则 本标准采用经济活动的同质性原则划分国民经济行业。即每一个行业类别按照同一种经济活动的性质划分，而不是依据编制、会计制度或部门管理等划分。 3.2 行业分类的基本单位 参照联合国《所有经济活动的国际标准产业分类》(ISIC Rev. 4)，本标准主要以产业活动单位和法人单位作为划分行业的单位。采用产业活动单位划分行业，适合生产统计和其他不以资产负债、财务状况为对象的统计调查;采用法人单位划分行业，适合以资产负债、财务状况为对象的统计调查。 在以法人单位划分行业时，应将由多法人组成的企业集团、集团公司等联合性企业中的每个法人单位区分开，按单个法人单位划分行业。 3.3 确定单位行业归属的原则 本标准按照单位的主要经济活动确定其行业性质。当单位从事一种经济活动时，则按照该经济活动确定单位的行业;当单位从事两种以上的经济活动时，则按照主要活动确定单位的行业。 4 编码方法和代码结构 4.1 本标准采用线分类法和分层次编码方法，将国民经济行业划分为门类、大类、中类和小类四级。代码由一位拉丁字母和四位阿拉伯数字组成。 门类代码用一位拉丁字母表示，即用字母A、B、C、……、T依次代表不同门类;大类代码用两位阿拉伯数字表示，打破门类界限，从01开始按顺序编码;中类代码用三位阿拉伯数字表示，前两位为大类代码，第三位为中类顺序代码;小类代码用四位阿拉伯数字表示，前三位为中类代码，第四位为小类顺序代码。 4.2 本标准的中类和小类，根据需要设立带有“其他”字样的收容项。为了便于识别，原则上规定收容项的代码尾数为“9”。 4.3当本标准大类、中类不再细分时，代码补“0”直至第四位。 4.4本标准的代码结构图(省略)。 修订后的国民经济行业分类(GB/T+4754-2017)(自2019年3月29日起实施)： 1. GBT+4754—2017《国民经济行业分类》国家标准第1号修改单.docx 2. 国民经济行业分类(GB／T+4754-2017)（按第1号修改单修订）.docx |
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