回锅肉做法视频教程

1. 准备好五花肉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒等食材。

2. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片状，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净备用。

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