文化旅游如何让传统企业迸发创新活力？

2024-03-19 22:04| 来源: 网络整理| 查看: 265

贵州茅台虽然在很多领域都有所尝试，但是目前的主力产品依然是以飞天茅台为核心的酱香型白酒，70后、80后男性是其主力消费人群，对茅台的认知仍然停留在白酒商品本身。然而，酒类消费观念也正在发生改变，健康饮酒、理性饮酒正逐渐深入人心。现在的年轻人更多追求微醺的低醇化饮酒体验，钟情柔和、香甜果味酒饮，越来越多的年轻人、女孩子等“零酒精含量”的不喝酒客群加入其中，“酒零后”客群更注重酒的包装外在颜值和消费场景。小包装酒因小而美成为当下的消费趋势，桃红色酒深受年轻人尤其是年轻女士喜爱，创意联名和新潮个性设计则成为年轻人酒类消费的重要选择。因此，我们认为，贵州茅台应该在巩固原有成熟男性用户的基础上，重点拓展年轻用户和女性用户，密切关注 “酒零后”的饮酒习惯，在白酒商品的身上注入更多年轻时尚的基因，创新产品形态，塑造 “小聚、小饮、小时刻、小心情”的消费场景，只有让茅台走进更多人的生活之中，才能创造更大的品牌价值和影响力。

同时，茅台更是中华文化的液态符号和民族品牌的杰出代表，在当今文化自信自强引领下，不应止于卖酒商品本身，更要以友好使者、卓越品质、工匠精神等价值追求，代表中国品牌走向世界，承担中国文化输出的重大责任和使命。因此，贵州茅台需要将文化作为统揽茅台发展全局的关键，让文化成为茅台未来发展的核心竞争力，塑造体现茅台精神、具有中国特色、拥有世界话语的文化体系，把 “茅台”建设成为中国文化价值观输出的重要载体，成为中国文化的标志性名片，用 “中国名片”的身份向世界传递中国文化，为中国与世界文明对话贡献茅台智慧和力量，从过去 “用茅台讲茅台故事”向未来 “用茅台讲中国故事”转变。

因此，在新形势下的贵州茅台，不只要聚焦在白酒商品本身，更要积极拓展年轻用户和女性用户，打造成为年轻人心里的时尚消费头部品牌。大胆探索 “从卖商品向卖生活方式”转型升级，勇于承担中国文化输出的重大责任和使命，用白酒去塑造一个属于全年龄、全性别人群的中式美学品质生活，让茅台不再是传统守旧的典型代表，而是成为新时代的中国潮流文化。

优策略

发挥杠杆作用，

用文化旅游优化传统企业的发展策略

基于贵州茅台的角色定位和核心价值，我们提出了用文化旅游优化传统企业产业结构的四大发展策略。

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品牌焕新，引注意

借助贵州茅台超级大IP品牌优势，结合茅粉们和“酒零后”客群的市场需求，通过不断推出IP创新、节会展演赛等方式吸引市场注意，以新业态、新产品、新形式等唤新茅台的品牌形象。一是塑造一个文化旅游IP形象。围绕茅台文化旅游品牌，迎合年轻市场需求，塑造一个深受市场喜欢和认可的文化旅游IP形象品牌，以文创为重点，构建系列文创产品。二是打造一系列主题活动。围绕茅台文化，通过节庆、会展、展览、赛事等形式，打造一系列主题活动，以活动为引领，引发市场关注，集聚人气。三是推出一组爆款产品。结合文化旅游市场多样化的需求趋势，优先推出一系列创新产品，比如茅台冰淇淋、茅台奶茶、茅台咖啡等吸引客群注意，为后续发展赋能。

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空间拓展，找抓手

茅台发展文化旅游在空间上需向外延伸拓展，明确空间区域，盘点整合文化旅游资产包，作为文化旅游发展新抓手。第一层空间，以茅台镇为主。依托中国酒文化城、茅酒之源、茅台天街、下酒库等资源优势，打造白酒文化朝圣之地，开展白酒文化朝圣之旅。第二层空间，以新厂区为主。依托未来的新厂区区域，重点打造工业旅游博览会展，拓展办公、旅游、会展、文创等多种功能。第三层空间，以赤水河谷为主。依托赤水河谷流域的生态环境优势，营造茅台轻奢度假生活氛围，创建茅台专属的生活方式品牌，并不断对外品牌输出。第四层空间，拓展至贵州省。结合贵州省各区域优质的生态环境和独特的文化资源，茅台文化旅游品牌优先在贵州省域内打造示范样板，推出具有当地特色的文化旅游产品。第五层空间，在全国范围复制。茅台文化旅游品牌依托品牌优势，在全国范围内复制输出。打造成为具有全国影响力和游客喜爱的中国白酒朝圣旅游目的地，打响酒旅文化知名品牌。

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场景营造，近生活

通过场景营造的方式搭建与客户群体的沟通桥梁，为 “茅粉”与 “酒零后”提供定制化、精细化、多元化的生活服务，推动茅台从商品符号向生活符号转变，拉近茅台与客群生活之间的距离。一是用文化立基调。以文化为基础，挖掘茅台文化元素与精髓，明确整体场景基调，营造匠心、品质的氛围。二是用体验讲故事。基于茅台文化，用体验性、互动性的形式讲述茅台文化故事，增强和游客之间的互动。三是用生活创产品。让茅台贴近生活，融入生活，营造生活化的产品、生活化的氛围，让人亲切、舒适、安心。四是用科技做手段。科技是场景展示的重要手段，借助科技手段，做出沉浸式的、动态化的、可体验式的茅台文化展示。

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平台搭建，巧运营

茅台文化旅游通过搭建文化茅台的推广传播平台、文旅资源的整合运营平台、文创产品的开发运营平台等三大平台，推动产业化、价值化发展。一是搭建文化茅台的推广传播平台。制定“文化茅台”推广传播计划，通过茅台文化讲述中国故事，传承茅台大国工匠精神，塑造茅台民族品牌形象。二是搭建文旅资源的整合运营平台。整合提升内部的文化旅游资源，实现高效运营。联合国内知名旅游企业合作开发运营一批景区、度假区，推动内部资源高效利用和综合实力提升。三是搭建文创产品的开发运营平台。创新设计打造文创品牌，并与各行业顶尖企业合作联名开发一批茅台文创产品，通过线上、线下销售渠道，全方位覆盖各大生活场景。

拓产业

坚持创新发展，

用文化旅游拓展传统企业的产业边界

借助三大平台，整合贵州茅台现有资源，根据创新发展需要，明确未来文化旅游发展的主要业务板块，重点推进文化创意、旅游运营、旅游服务三大主营业务，拓展贵州茅台的产业边界。

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文创产品开发运营

文化创意业务是核心业务，是文创产品的开发运营平台的重要支撑，应自营和联名合作相结合，重点聚焦 “酒零后”客群市场，瞄准 “含茅量”卖点，以茅台文化为魂，通过创意化、潮流化的文创形式吸引不爱喝酒的年轻客群和茅台产生关联，构建文创开发、文化传媒、文创空间等为内容的文创体系。

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旅游资源整合运营

旅游运营业务是重点业务，是文旅资源的整合运营平台的重要支撑，通过重点整合内部的工业旅游资源，推进自有景区的运营，从而提升贵州茅台在工业旅游领域的地位。应在自有景区运营中创立文旅子品牌，以及打造度假生活品牌，对外寻找度假区、景区、文博展馆等领域场景合作运营，进行品牌输出，逐步实现文化、旅游领域的合作运营覆盖，构建完整的运营体系。

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旅游服务拓展提升

旅游服务业务是重点业务，是文旅资源的整合运营平台的重要支撑，应依托茅台机场的客流优势，提供高端定制品质旅游服务，形成 “机场大交通+旅游小交通+目的地玩乐+住宿”的旅游服务闭环，推动流量向销量转变。

结语

以贵州茅台为代表的传统企业虽然在新兴产业的冲击下面临着巨大的发展压力，但是通过文化旅游的赋能，可以重塑角色定位、探寻创新路径、优化发展策略、拓展产业边界，搭建企业与用户之间的沟通桥梁，从而推动企业品牌从商品符号到文化符号，再到生活符号的价值转变，重新迸发创新活力，最终实现企业价值的最大化。