章丘铁锅好用吗？几十块钱章丘铁锅是真的吗？

“十二道工序，十八遍火候，1000℃高温冶炼，36000次锤打……”

据说想要做出一个这种章丘铁锅，要经历整整12道工序。12道工序之后再过18遍火，再经过1000度的锤炼。总共要经历36000次捶打，最后才能做出一个章丘铁锅。央视纪录片《舌尖上的中国》第三季解说词用各种数字描述了手工制锅的匠心独运。这样做出来的章丘铁锅受热均匀，导热非常快。而且还不粘锅，即使不用油煎鸡蛋，一样不粘锅。

因为《舌尖上的中国》，章丘铁锅一夜之间蹿红，为了购买一口正宗的章丘铁锅，全国各地顾客慕名来到章丘。其中一位青岛男子特意坐出租车来到相公庄镇河庄村购买了一口铁锅。

当地制作铁锅的家庭小作坊也遍地开花，由原来的两三家增加到40家左右。然而铁锅的质量却良莠不齐，甚至出现了以次充好的现象。然而仅仅过去了4个月，红极一时的网红章丘铁锅突然“遇冷”，不仅产品出现了滞销，甚至很多跟风的家庭小作坊也纷纷关门。

章丘铁锅滞销，不仅是铁锅质量问题，还有复杂的打铁锅正在慢慢被淘汰。这种人工的铁锅制作繁琐，需要大量的人力，而且价格昂贵，在这之前几乎没有人会花钱去买它。相比机器做的百来块的不粘锅，和这种人工打造的几百块的铁锅，更多人选择的是机器做出来的锅吧。

如今章丘铁锅口碑也变得时好时坏，再加上热度的消减。如今章丘铁锅不仅是销量还是价格，都一落千丈。还有网友在网上发现了99包邮的章丘铁锅，这种质量肯定与央视播出的章丘铁锅质量没法比。返回搜狐，查看更多

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