这菜惊蛰后最好吃，拌着吃鲜掉眉毛，一周做两次，每次一大盆

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这菜惊蛰后最好吃，拌着吃鲜掉眉毛，每周做两次，每次一大盆

最简单的菠菜做法，清淡有营养，5分钟上桌，全家抢着吃

最近和朋友们聊天，所有人说的最多的便是胖了胖了，胖了好几斤。这个假期过的极其漫长，一直宅在家里各种吃吃吃，试问怎么能不长肉呢。惊蛰之后天气一天天暖和起来，赶紧要把这些脂肪减下去才行。最近我家常做菠菜拌粉丝，简单快手，好吃不长肉。

天气暖和起来，最近露天生长的菠菜大量上市了，这和大棚里的完全不是一个味道，清新自然，蔬菜的味道更浓，很鲜美，不管是凉拌还是做包子等都更加的好吃。前些日子因为疫情不方便买菜，小区业主群里经常会团购菜。昨天群里一个朋友，她的家里种的菠菜，价格也便宜，2块钱1斤，只是最少要买3斤，群里买菜就是这样。不过特殊时期也可以接受，毕竟送到小区门口，要的少也不好意思去麻烦人家。

一大捆菠菜，先蒸了一大锅素包子，冻在冰箱里留着早上当早餐吃，这样可以每天早上多睡会。还有一些便凉拌着吃。凉拌菠菜一定要用露天生长的菠菜来做，更鲜更有味道，做起来也很简单快手，而且好吃不长肉，每次做一大盆，都能吃光光。

菠菜的脂肪含量很低，凉拌的做法也不需要很多有，只需要滴几滴麻油就很美味了，最近天天上班，晚上回家也不想做太麻烦的菜，菠菜拌粉丝是保留菜，好吃不长肉，每次做一大盆。

【菠菜拌粉丝】

食材：菠菜300克，粉丝1把，生抽1勺，香醋5毫升，麻油2勺，盐适量，白糖5克。

做法：

1、准备好食材，昨天去买菜，菠菜看着很新鲜，2块钱1斤，只是一买一大捆。蒸了点包子，还有一些，做家人最喜欢的菠菜拌粉丝。

2、菠菜摘去老叶黄叶，去掉根部，清洗干净，切成小段。汤锅加水烧开，加入一勺盐和少许油，放入菠菜焯水半分钟，菠菜变软即可，煮久了就烂乎乎的不好吃了。

3、把粉丝放进碗里，倒入开水，烫2分种左右，粉丝就软了，我通常是把粉丝泡上，然后再去烫菠菜，时间刚刚好，菠菜好了，粉丝也好了。

4、焯水之后的菠菜和烫软的粉丝都放入碗里，用纯净水冲洗两次变凉，捞出来沥干水分。家里准备一个莱卡净水器，平时用来洗菜冰面条都很方便。

5、菠菜和粉丝放入大碗里，加入生抽、盐、白糖、麻油和香醋等所有调料。拌匀就可以开吃咯，如果可以i可以吃辣再放点红油，更加美味过瘾哦。

小贴士：

1、菠菜焯水时间要控制在30秒之内，别煮烂了。

2、调料根据自己的口味调整就行。

这个做法简单又清淡爽口的菠菜拌粉丝您喜欢吗？欢迎文末交流。

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