《长津湖》里美军吃的啥？烤火鸡，炸薯条，热牛奶，牛肉罐头

“兵马未动，粮草先行。”在古往今来的战争里，后勤保障都是不可或缺的一部分。

长津湖战役自然不会例外。

在近日火爆全国的抗美援朝电影《长津湖》里，有这样一段情节：1950年11月23日，当西方社会传统的感恩节到来时，美国海军陆战队第1师正冒着漫天风雪向鸭绿江方向挺进。他们在小路边安营扎寨，庆祝感恩节的到来。为此，陆战一师的野战食堂为士兵们准备了丰盛的午餐。

在电影里，士兵们排队领取一份晚餐。午餐的种类琳琅满目，有色香味俱全的烤火鸡，有美军士兵非常喜爱的炸薯条、烤鸡腿、牛肉馅饼、水果沙拉、热咖啡等。重要的是，这些食物都是不限量供应，敞开了肚皮吃，管够。

这样的情节如果不是出现在战争电影里，你会以为是在度假。

除了上面这些食物，美军士兵还能够享用热乎乎的热牛奶。

美军陆战一师步枪连的排级中士李·伯奇曾经参加过长津湖战役。多年以后，他在回忆录《在地狱中集合》一书里提到长津湖的寒冷时说：一天早晨，李•伯奇吃早晨时，在饭盒里装上麦片，麦片上面浇了热牛奶。他走了30英尺左右坐下来想吃的时候，发现牛奶已经在饭盒中冻硬了。

麦片和热牛奶——这样的组合放到现在，依然是一顿营养丰富的早餐。

让人难过的是，就在这场残酷的长津湖战役里，志愿军将士们却啃着冰冷的冻土豆。当后勤补充线路被美军炸掉后，志愿军将士连这种冻土豆都吃不上了……

在长津湖战役里，美军掌握着制空权和制海权，有足够的运输能力为部队提供后勤物资供应。

美军先后派了19艘航空母舰和上百艘各类军舰，以及1500架以上各类轰炸机、战斗机、运输机。美军的空运补给能力，可以直接到达连级。

数据显示，美军每派出一名士兵出现在战场上，就有13名后勤士兵负责他的后勤保障。

这就是为什么美军明明被志愿军分割包围、切断后路之后，他们仍然有扔不完的炮弹和燃烧弹，有用不完的子弹和手榴弹，有吃不完的肉类、水果和巧克力。美军充足的运输能力，不但可以将海量的粮食、弹药运送到战场上，还可以将受伤的士兵、阵亡士兵的尸体运走。

这就是美军可以在长津湖边摆火鸡宴，可以无限量地供应啤酒、香烟、口香糖、蛋糕、冰淇淋等。就连跟美军混的南朝鲜军队，都能吃上大米、饼干、泡菜、沙丁鱼和牛肉罐头、饮料。

其实，话说回来，我军从成立之日起，就一直面临着后勤保障缺乏的问题。在抗日战争中，八路军、新四军更是保持着“没有枪，没有炮，敌人给我们造”的传统做法。许多武器和粮食都是靠从敌人手上缴获。那么，在长津湖战役里，志愿军为何不用这种方式来获得后勤物资呢？

这里说一个故事吧。

当时，美军陆战一师在师长奥利弗•普雷因斯•史密斯少将的率领下，一路进攻到长津湖地区。这时候，久经沙场的史密斯嗅觉到孤军深入蕴含的巨大风险，坚持在下碣隅里修建了一个简易机场，在这里储备了大量后勤物资。正是这些后勤物资，使得美军有了御寒衣物，有了丰盛的食物。

12月6日，美军陆战一师面对志愿军第9兵团的强大攻势，再也坚守不住了，被迫从下碣隅里撤退到到咸兴地区。在逃跑前，美军陆战一师不但用飞机、汽车运走了所有的伤员和阵亡士兵的尸体，还没有忘记下碣隅里的后勤物资。为了防止这些后勤物资落在志愿军手里，美军陆战一师将所有剩余的食品、衣服、弹药堆积成一座小山，泼上汽油全部烧掉。

当美军烧掉这些后勤物资时，四周山头上的志愿军将士们耳闻目睹这一切。眼看就要到手的大量后勤物资被白白毁掉，他们极为心疼。他们可是有20多天没有吃过一顿饱饭了。

当最后一批美军撤出下碣隅里，志愿军将士冲过来，冒着火焰在灰烬里寻找未被毁坏的物资。

但是，穿着单薄棉衣，吃着冻土豆的志愿军第9兵团将士们，克服了自然天气的恶劣影响和后勤保障能力的极度匮乏，在长津湖战役里打败了强大的美军陆战一师，歼灭了美军步兵第7师北极熊团，创造了中外战争史上的一段奇迹。