5个步骤教你如何用空气炸锅做牛排

最近想吃牛排，奈何外面太贵，去店里吃一餐牛排，动辄100+。打开我的钱包看了看，还是自己做吧。但自己烤吧，不好掌握火候，怕烤太熟，思来想去，决定拿出吃灰好久的空气炸锅来做。

正好京东上最近买生鲜有活动，买了几块牛排。如何挑选牛排这里就不多做介绍了，大家可以自行查找，尽量买原切，不要买整切或者腌制的。

接下来，开始我们的主题：

先放一张原照：

步骤1--解冻：因为京东送过来的是冷冻的，所以需要连袋子一起放水里解冻。注意不要直接把肉泡水里解冻，会影响口感

步骤2--吸水：解冻化开后，放到盘子里面，拿厨房用纸把牛排上面的血水吸掉，可以轻微压一压。得到一块较干的牛排。

步骤3--腌制：。加入赠送的小料包，食用油，可以拿烧烤刷稍微刷一刷，保证都有覆盖到。如果没有送小料包，抹上适量的盐，胡椒粉等也是可以的。记得两面都要刷一刷。腌10分钟左右

步骤4--烤：：将空气炸锅200度预热5分钟。预热完成后，放入腌制的牛排，设置200度 4分钟。完成后再将牛排翻一面，再烤200度 4分钟。200g的牛排，这样烤出来，大概是6-7分熟的样子。

（如果是更厚或者更薄的牛排，想要更熟一点，可以再此基础上，适当加或者减1分钟）

步骤5--出锅：烤完就可以出锅了，再拿小刀切开牛排就可以吃啦。如果切开之后，感觉血水还太多了，可以再用180度烤1分钟。因为已经切开了，所以直接烤就可以了，也不用翻面。最后吃起来还挺嫩的，附上成果照。